返回

官妞奋斗史

关灯
护眼
第九十九章 肉丸子
书签 上一页 目录 下一章 书架
最新网址:ltxsba.me

底融进去了,再做出来,基本上,这个火锅料就已经成了一部分了,这也是大部分火锅料的相同做法的部分,剩下的不同的,就是要做的料不一样,用的手法,跟东西,还有工具也不一样。

所以,现在王丫想要买的还是石磨,在这个时代,可没有现代那种先进的机器,但是,即使是这样,王丫也可以用石磨来代替,多就是费事一些。

于是,王丫又开始缠着王氏买石磨了,王氏道:“你要买石磨嘛?要是想要吃豆腐,去找买就是了!”

“不是,娘,我想起了一种新的食物嘛,要用到这个石磨来做!”王丫撒娇道。

王氏道:“这可不行,光是为了你的一种新的食品,难道咱们就要花几两银子买石磨?小丫,有钱可不是这么费的。”

王丫道:“哎呀,娘,家做的这种东西,是可以卖出去的好不好,而且,还是能卖的很好的哦,娘,你就买了嘛,我保证,等到东西做出来以后,娘,你肯定会喜欢的。娘,你就买了嘛!”

王氏被缠的没有法子了,道:“好,好,好!买,买,买!”接着我,王氏横了王丫一眼,道:“那你自己去买?”

开玩笑,王丫倒是想要自己去买,可是,前提也要她知道在哪里啊,因此,王丫又缠着王氏道:“娘,你帮我买呗!”

王氏就知道会这样,王氏的效率还挺快的,没两天,就把这石磨给买回来了,被王丫放进了厨房里,这个东西,自然是要在厨房用的了。

然而,等到真正做的时候,王丫才发现,买一个石磨,根本就不够用,因为现在好似还没有地瓜,用面的话,太没有嚼劲了,所以,王丫想了想,还是觉得要再买一个比较好,但是,这回,王氏摇成了拨鼓,就是不肯。

王丫没有办法,只能将就着用面代替地瓜了,王丫先把跟王氏说的买来的一块瘦的瘦,上面是一肥都不带的,先切成块,然后再用石磨,一直磨着,毕竟石磨是大件的东西,还不如一次多弄一些呢,所以,王丫这一回让王氏买的,足足有五斤,这五斤,古代的一斤可是相当于现代的两斤,**两。

王丫就一直磨啊磨,那被研磨的糜就这么一的被推挤出来,底下有一个东西接着,要说石磨比起现代的那种机器说不定还要好用,因为石磨磨上几圈,就慢慢的,外面的一的先变成了糜了,这样一来,速度也不比现代的机器慢。

糜磨好了以后,王丫又把糜倒进去,这一回,是加上了细的面,一的加进去,一的磨出来,这样重复了好几次,感觉里面的面糜完全的融合在一起了,当然,在这期间,自然是加了各种食盐及其他的调料了。

最后,做成的糜都有一大桶,再经过了几道工序后,就只剩下最后一道了,王丫让王氏烧一个小灶,里面放上一个大锅,大锅里放上热水,让王氏一会儿把成形的丸子捞上来。

然后,王丫就一手执勺子,一手抓起那黏糊糊的东西,整只手微微蜷起,将大拇指跟食指弄成一个圆,然后一边挤一边剜,把那黏糊糊的色的东西一的弄成一颗颗的丸子投向水里,王丫的力度刚好,剜下来的丸子正好能投向下面的热水。(未完待续)

地址发布邮箱:Ltxsba@gmail.com 发送任意邮件即可!

书签 上一页 目录 下一章 书架