酥牛
，苏菜的糖醋桂鱼、香炸藕夹、牡丹菜卷，徽菜的皖南板鸭、八公山豆腐排，京菜的烤鸭、醋椒鱼、贵妃
，沪菜的梅菜扣、酱汁鱼、腐
烧，豫菜的童子、道
烧，湖北菜的清蒸武昌鱼、莲藕炖排骨，西北菜的明四喜、
汤锅子、清真菜的它似蜜、葱
羊，港台菜的咖哩、羹、烤鱿鱼，素菜的冬菇豆腐、雪菜冬笋等等各地菜系的代表菜全都试做，当然要把地名去掉了。
在异域，很时兴烧烤，主要内容有：牛串、牛筋、羊串、烤辣椒、烤金针蘑、
豆腐卷、火腿肠、皮、墨鱼肠、烤羊排、鳕鱼、鱿鱼、牛板筋、猪脆骨、
、心、胗、脖、翅中、手、牛腰子等等。
清朝也有烧烤，主要是烤全羊、全鱼、全猪、全等等。清太祖努尔哈赤打江山的时候，南征北战，行军途中的食物有很大一部分就是路上猎来的动物，架上铁架就开始烧烤。烧烤还是清朝
的一个保留食品呢。看样子烧烤在大清也是可以吃得开。
要试的菜样式太多了，只能是慢慢来了，离开饭店酒楼的还有一段时间。福晋试菜主要是在家常菜上下功夫，因为以后开了饭庄酒楼的还是平民百姓光顾的多。云儿也带回来不少的平民菜式，比方说：麻辣豆腐、辣椒土豆丝、芹菜
、末小白菜、地三鲜、鲮鱼油麦菜、炒手撕笋、煸豆角、红烧刀鱼、段茄子、炸黄花鱼、溜肥肠、火胗、回锅、四川辣子、豆芽水晶、金针蘑炒水晶剑、炸鲜蘑、拔丝地瓜、鱼香茄条、茄汁鲅鱼、辣炒杂菌、宫保丁、锅包、鱼香丝、水煮鱼片、麻辣鳕鱼、溜三样、水煮鱼、酸菜、品味豆腐、木须柿子、葱油豆丝、油焖尖椒、蒜薹土豆烧火腿、极品双段、子兰鱿鱼、红烧排骨等等。都是福晋的试菜范围。
看着许师父两忙得不可开
，刘嬷嬷和福晋请求，承担采买食材的差事，福晋一点犹豫都没有就答应了，还给刘嬷嬷派了两名小厮跟随，推了平板三
车去拉菜。刘嬷嬷很感动福晋对自己的信任，丈夫那峰贪墨王爷的俸禄，王爷还记着他的好处隐瞒下来，为的是自己和儿
不受牵连，等于是救了自己全家，现在还这么信任自己！