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一品美食

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第159章 配方的控制
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然还是有可能被别找食品研究机构研究出调料包里的调料、食材配方比例,但那个研究花费并不便宜。单独的加盟店,应该没有谁会去做这个事。

就像啃得一样,也是由总店提供番茄酱、辣椒等调料包,但并没有哪个加盟店闲的没事,去研究这些调料包的配方构成,然后自己开发自己用。

且不说总店用合同限制了加盟店必须用总店提供的调料包,就是这个研究解配方的过程,也不是一般的民间机构能做到的。

即使你研究出来了,也不能明目张胆的用,因为那样做是违反合同的,那就是个费力不讨好的事了。

所以,用一品居提供调料包的方式,来控制配方,加上注重品牌建设,应该能最大限度的避免加盟店向外泄露配方,然后自行其是的可能

不过,如此一来,再收加盟者10万元的竹筒饭烹饪技术学费,就有点过分了。

因为,竹筒饭的价值,其实就在配方上。至于烹饪技巧,像饶名发那样的,都能几天就学会,实际上并不值什么钱。

既然配方被总店用调料包的方式给分割开来,那就不适合再收别那么高的学费了。

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