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碎的丁碎，注意看案板，外溢的番茄汁
几乎没有，整块板子
净净，这就是刀功的体现，细节满满！
“西红柿刀！”
夏羽暗道，心中小有震动。
相比中式、
式，西式厨刀分工更细致，甚至切番茄都衍生出专门的刀具，这正是雷哲所用的。
看雷哲下厨后的神
举止，以及这一个箱子的厨刀，满满的严谨、认真！
虽然对雷哲的节
鄙视不已，但夏羽却不得不承认——
这位老牌麟厨，自有本事，不容抹杀。
得到不少的番茄丁碎，雷哲就用锅子熬煮，像是熬汤那样，放一点点油，洒盐、白糖，以适量温水盖上盖子焖煮，差不多水就可停火。
咔！
阀门关掉的声音。
进
状态的雷哲，雷厉风行，之前取的蛋，蛋清、蛋黄是分开的，两者各装一个碗，蛋黄拌牛
，当雷哲取用一个无标签的瓶子，倒出白色时，浓浓的味清香顿时如台风侵袭屋子。
“这牛，不简单！”众
嗅气味，目光一缩。
嘴角勾起莫名的笑容，雷哲再取一个拳
般大小的青色柠檬，以特殊刀具割开，对准专门装蛋清的碗，挤进不少柠檬汁。
于是，另一
清爽旋风呼啸而出！
当蛋清、柠檬汁混合，蛋清打发，原本巨蛋携带的野
、原始风味，更是形成强烈画面铺展在众脑海中。
那片枝繁叶茂的原始花海，风中摇曳，一
又一的芬芳花香向吹拂，那画面，就似
身在花海中飞步狂奔，花朵、花枝啪啪甩在脸上、身上，野的气息。
“嗯？”
夏羽注目着，突然表一变。
蛋清碗，徐徐冒出弱不可见的烟气，似乎蛋清与柠檬汁，产生了某种不为知的反应。
再去看牛、蛋黄混合的碗。
“嘶！”
忍不住吸凉气，被眼睛所见惊吓到。。
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