就这样,在无休止的研究、实践中,不知不觉两天过去。更多小说 Ltxsfb.com
两天不眠不休,夏羽被朱青不同于平时嬉笑的疯狂吓得不轻,这个长辈一得到食谱,那个疯狂的劲
,就和沉浸在绝世秘笈中的
魔
,气场相似
“龙舌兰酒?试了多个牌子都不行,龙宫龙舌兰有香
、柑橘的香气,显得多余。皇家龙舌兰太陈了,香
气息醇厚,更不行!”
朱青在本子上,用笔划去一堆龙舌兰品名。
“其它的,波尔多龙舌兰、多贝尔大师龙舌兰,哪怕最顶级的11年陈龙舌兰酒,
积月累沉积的优雅、
致品质,在的梦幻气息中,也显得如丑小鸭般!多余,太多余了!”
面前的小桌子,堆满了各式各样的酒瓶,有彩色如艺术品的,有欣长如白色瓷器的。
为了研究、实践,这两天,厨房就似收藏酒屋,
仆每天搬酒都搬得麻木了。
最终,龙舌兰酒一个大系列被舍弃。
“白兰地也不行!”
夏羽抬
怅叹。
狭义上的白兰地,都由葡萄酒发酵而来,所以么,常识中的白兰地就是葡萄白兰地,就算不是葡萄,也是以其它水果为原料,比如苹果、樱桃。
而就如朱青所说,龙舌兰的清香在面前如同丑小鸭,何况是直接以水果为原料酿制的酒水呢。
直到今天,夏羽、朱青才双双发现——
欲以彩虹果汁造酒,要么走寻常的酿造路子,经过长时间发酵。
要么,速酿法,掺和其它酒水,而这种酒水必须非果酒,没有与彩虹果汁起冲突的清香、
感。
“竹叶青酒也不行!十余种名贵药材像是遇到了照妖镜……”朱青摇
。
“苦艾酒也……”
夏羽摇晃手里的葡萄酒杯,目色微沉放下,转而抓起另一个透明酒杯,定睛注视杯子里的透绿色
体,轻嗅逸散而出的丝丝甜腻味,“这回是薄荷酒!”
与稀释的彩虹果汁调和。
小
啜饮混合后的酒水,舌
在
腔里,卷来卷去。
半晌,夏羽默然放下杯子。
主将问。
“这才两天,你就酿好了?”夏羽不思议道。
闻言,
主将表
似有一丝羞赧,这个微变化夏羽观察到了,心下颇觉新奇。
“那就尝尝!”他颔首,
主将则在厨房翻找,一连搬了几套酒具上桌都摇
不太满意,见状,夏羽扭
对玉川姐妹吩咐:“去分店,拿一套
式烧酒酒具过来。”
“要三套!”
主将强调。
“那就三套!”
桌面摆了三套黑色粗陶酒具,古色古香,充满禅意。
却见
主将,分别往三个
式酒壶,倒满酒,一个酒壶随意摆放,另一个则放进隔水烫酒所用的粗陶容器里,第三个则是放进
净的小盆子,
主将让玉川姐妹找来细碎冰块,泡了冰水。
如此细致,令夏羽更好奇。
首先,拿起常温的酒壶,
主将斟酒,安静而优雅,纤白的尾指翘起给
一丝平时没有的妩媚。
抿嘴向他递来黑色粗陶酒杯。
淡淡的酒香,扑鼻而至。
夏羽接过并饮下,酒水
,没有蒸馏酒水那般
净,
感也称不上醇厚,很淡很淡,度数低的几乎没感觉,“清酒?”
其实嗅到酒香时就大抵确定了,此时尝一
立刻确定无疑。
米!
稻米风味充斥
腔,且很难想象,用
米发酵而成的清酒,居然有一丝清爽的水果香气,
感微带酸甜却并不甜腻。
初尝,夏羽就喜欢上了。
“这品质……起码也是大吟酿吧?”夏羽暗暗心惊。
大吟酿非酒名,而是东瀛独有的清酒等级名,就和A5牛
一样,处于金字塔的最顶层。
别小看这种只用米和米曲酿造而成的传统酒,它工序之复杂、
致化,以及成品酒的华丽味道,夏羽自认一个吃货都是懵
的。
嗯?
咽下
里的酒,身体渐暖,夏羽表
讶异,
主将很主动斟酒续杯,他这回一
气喝
,古怪的暖流在体内渐渐聚集……
视野模糊。