吧。”杰姆，休顿，道尔斯见着威力和凯迪烤
，微微皱眉。
凯迪和威力烤还算凑合，不过比起休顿和道尔斯差太多了。本来客
自己烤着吃，可嘟嘟几个小家伙找到威力和凯迪，没办法，四个小家伙端着盘子等着呢。“威力，我来吧。”
李汉接过夹子，牛下午腌制好的，切的片子正好适合烤。李汉烤技术，威力可是极为佩服，果然，四个小家伙立马围到李汉身边，凯迪一看直接夹子递给身边休顿。
烤香味四溢，吸引不少客。“很不错的牛。”李汉农场牛第一次出现众多农牧场主面前。李汉嘟嘟几个烤烤夹子放在一边。杰姆和休顿几明白李汉意思，烤了自己吃的量，夹子放好。
一些养殖牛的农牧场主，多是过来烤一块尝尝味道，毕竟李汉农场牛色泽桃红，脂肪雪白，油花多。而且分布比较均匀看起来很不错。烤出来味道也挺不错,质
而多汁，油花融化点滴，
即溶，感绝佳。
本来不大烤架前，围了不少，烤味道很不错。当然很多留意到牛来源。李汉端着烤陪着杰姆等喝了几杯，牛很不错，虽然现在还比不了神户和牛质细，却比一般牛味道要好很多。
杰姆和休顿，最近打算出售一部分牛，李汉拦着，价格太便宜。放养牛竟然和牛场饲养的牛价格相当。李汉可不想这样，克里斯酒店和希尔顿合作，李汉有很大一部分为了农场牛找出路。
“灵娜，找我有事。”李汉刚刚吃完最后一块烤，擦擦嘴。“汉，有时间吗？”“没关系，休顿，杰姆。我先过去一下。”李汉随着灵娜来到客厅。
珍妮弗和莱姆顿正品尝嘟嘟送过来烤。“味道很不错，汁多，珍妮弗，这是不错Choice级牛，或许一部分可以达到极品。”莱姆顿心里有些吃惊，汉克农场竟然饲养出如此高等级牛来。
可惜没有达到第一级，美国官方认定牛等级标准。首先是看牛在屠宰后是否有经过体沉淀的程序，第二则是牛饲育的方式，最后则是以饲主喂食的饲料来分级。以此三大标准，将牛分成八个等级。第一级极品级，此类等级的牛多数销往高级餐厅。而贩卖此种等级的餐厅门多半可见U.S.Prime字样，代表所选牛经过美国政府认证最高等级牛。价格理所当然比其他牛要贵很多，当然Choice级牛已经算比较好的牛，小王农场饲养牛很多时候只能达到Choice级牛。
此等牛可以输送到超级卖场，用来牛排，味道很不错，第三等级可选级，可选级以下牛价格相对要低很多，当然味道和对身体健康考虑，选着高等级牛，当然是不错的。
最佳等级，牛相对较少，不到美国整个牛市场的百分之三，价格普通民众一般消费不起。“珍妮弗，莱姆顿，味道还好吧。”“很不错，汉，你真是令我感到惊讶。”
“或许，我们可以谈谈,或许小王农场需要引进些不错牛种不是吗?”李汉笑着说道，莱姆顿顿了下。“汉，你的意思的品质可以稳定下来了吗？”莱姆顿坐直身体，质品质稳定，说明牛种很不错了。
李汉点了点
。“我想再培育两到三代，品质稳定下来应该没问题。”李汉还是有些信心，购买牛犊质比购买成年种牛质要好一些，想来只有在
场繁衍小牛，品质肯定要更好一点，稳定下来时间问题。
珍妮弗突然
话问道。“汉，牛品质是否和新场有关系，商量牛种或是出售牛前，我想知道，可以吗？”“可以这么说吧，这种新的种，营养相对现在牧要好丰富一些，的品质高一些，当然牛种也是一方面。”
李汉一直积极购买好的牛种，培育出不错种牛来，如今看来还不错。“新的种？”莱姆顿微微惊讶，李汉倒是没有隐瞒，这里小客厅，外边根本听不到里边谈话。
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