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减料。
秦风又坐回到桌子前，皱着眉
犹豫了半天后，终于还是没能抵挡住利润了诱惑，
出了全世界所有
商都会的事
。
他提起笔，把牛
的进货量从14斤改成了10斤。
秦风决定从明天开始，只在牛饺子里放3颗牛，而不是之前的4颗。这样一来，他每天至少降低了80元的成本，一个月就能多赚2400元。
但秦风并没有就此打住。
既然已经开始做对不起广大客户的事了，秦风索
一不做二不休，又拿小排开起了刀，一
气将猪的用量减少了5斤。
说起小排，秦风是完全按照烤串大妈摊子上的样式做的，每串4颗，每颗的大小是2厘米见方。烤串大妈这么做，显然是受制于她稀松的刀功。所以秦风的打算，就是利用自身的技术优势，将小排切得再小一点，切成和牛丁同样大的1厘米见方，然后每串放5颗，价格则降低为1块5，如此一来，既能让小排的味变得更好，同时客
也不会觉得被秦风宰了。
而秦风呢，神不知鬼不觉就至少节约了40%的猪用量，成本降得比牛饺子还凶残。
经过这一番算计，每卖一串烤串的平均利润，骤然被拉升到了4毛5。
秦风握着笔，在4毛5这个结论上来来回回画着圈圈，不自禁地低声喃喃道：“小生意啊，果然成本才是王道……”