,慢慢来吧。
跟妹妹说笑了一阵儿,丁建国跑出来告诉丁小甜:“二姐,你要的豆腐盒子我给你做好了,你去看看,能行吗?”
“好,我这就去看。”丁小甜跟着丁建国去看了那个她要用来做豆腐的木盒子,感觉还不错,就夸丁建国手巧聪明。
丁建国挠笑得灿烂。
丁小甜笑着说:“明天你跟小兰早晨来吃甜豆花,一一大碗,保管吃饱!”
“哇!太好了!”丁建国兴奋地搓着手说。
“行了,你去睡吧,明天我早点儿起来点豆花。”
“姐,我走了。”
“嗯。”
丁建国跑出去对丁小兰说:“二姐明天早晨要做甜豆花,我们明天一早在这边吃早饭。”
丁小兰就说他成天就知道打秋风,占二姐的便宜,二姐带着秀琳在娘家很不容易等等。
“你们两个,少摆这些龙门阵,都回去睡了,我请你们吃豆花还是吃得起的,你们二姐夫很快要给我寄钱来了。”丁小甜在屋子里听见了出来一边说一边做出撵的动作。
丁建国朝着丁小兰做了鬼脸就跑了,丁小兰无奈地摇,跟着也走回屋去了。
丁小甜随后把这个豆腐的木盒子收进空间,带着秀琳回屋洗洗睡。
她给自己定了早晨四点的闹钟,当天晚上没进随身空间,陪着儿洗洗就睡了。
第二天一早闹钟响了,丁小甜这才起床穿好衣裳,擦了擦手上的红色印记,进随身空间。
她把昨天泡发的豆子都用小石磨,磨成了豆汁儿,这大概花去了她四十多分钟。
接着她把斗汁儿过滤,把豆浆倒进“简易厨房”适合炖煮的那块土上放置的铁锅里。
等到豆浆烧开,她就开始用盐卤化的水点豆花。
今天点出来的豆花比较多,她留下三分之一,用来作为今天的早饭。
剩下的三分之二,她把纱布垫在昨天四弟给她做好的木盒子里,接着把三分之二凝固的豆花舀出来进去,再把纱布收,纱布上放上去一块木板,再在木板上 压上一块砖。
这样一来,等到豆花里面的水分被慢慢地压出来,最后成形的就是一大块方方正正的豆腐了。
然后,用菜刀切成平常大小的豆腐,跟集体的豆腐作坊卖给村民的豆腐也查不多了。
不同的是,丁小甜认为自己做的豆腐绝对更好吃。
这次的豆腐足够丁小甜吃好几顿,她打算吃两三块豆腐,其余的全部拿去冷冻,做成冻豆腐。
她喜欢炖冻豆腐吃,喜欢炖豆腐绵软柔韧的感,尤其拿来炖
炖鱼,更是滋味儿美妙。
忙活完了,她这才有空去随身空间那块绿色土地旁边去看看。
秧苗长高了不少,种的南瓜和丝瓜苦瓜的花已经不见了,藤蔓上开始结出了孩子拳大的南瓜,小小的苦瓜和丝瓜。她种的葱长到了一尺高,蒜和姜也发芽抽苗了。
看到蒜抽苗,丁小甜觉得大概三五天之后可以采摘蒜苗了。
这个季节也就只有在丁小甜的随身空间里面能长出蒜苗,蒜苗用来炒蛋,做熊掌豆腐,还有炒回锅
,炒盐煎
都很香。
总之,丁小甜一看到蒜苗就会想起不少好吃的菜,就要流
水。
现阶段,她没有来配蒜苗,只有豆腐和
蛋,不过,做出来的两道菜,蒜苗炒
蛋,蒜苗熊掌豆腐也很好吃就是了。
过几天,她就会吃到这两道菜了,想到这里,她吞了一水。
丁小甜估计现在也过了六点了,就把那小半锅豆花拿出随身空间,放到灶房的灶上,点了小火温着。
回屋,她看那个老旧钟的时间,六点二十,就转身出去喂,给老屋周围的菜地浇水浇肥,顺手摘了几根苦瓜和几个茄子回家。
再回屋的时候,一看钟,已经六点四十多了,她赶忙去把儿叫起来,给她穿上衣裳洗了脸梳了
,让她坐到桌子前等着吃早饭。
进灶房盛豆花之前,丁小甜站在院子里大声喊:“三妹!四弟!起来没有,吃早饭了!”
屋里很快传来他们的声音:“起来了,就来!”
丁小甜转身进灶房,给秀琳盛了一小碗豆花,在上面撒上些白砂糖。
至于她自己和三妹四弟,都是用的吃面的粗瓷碗盛的豆花,一大碗要抵得上秀琳三碗还多。
大碗里的豆花更多,撒的白砂糖也多。
丁小甜看看自己装白砂糖的瓶子,糖已经快见底了,看来要买白砂糖了,然而,买白砂糖也要票的,丁小甜没有买白砂糖的票。
于是,她给自己今天制定了一个任务,那就是想办法弄到几斤白砂糖票,买几斤糖回来。
丁小甜和秀琳母,丁建国和丁小兰四个
围坐在桌前高高兴兴地把自己碗里的甜豆花都吃完了。