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32418;卜卜的，视觉上绝无油腻之感，只有脆皮的诱惑，嗅觉更不用说了，众人垂涎三尺的目光，已说明了一切。
果然，此鹅烧得不但皮脆
香，而且薄切的刀章，十分到家，鹅不会掩盖脆皮的口感，亦没有油腻腻的感觉，而烧鹅底下原来还有一层薄小馒头，别小看这块薄小馒头，它里头可贮藏烧鹅的美味米青华，可惜的是，每人只能分到一小片。
接下来，自然是鱼翅登场，鱼和的佳肴，亦陆续上桌，虽然我们已有些饱意，但始终还是忍不住往下吃，因为份量不多，每人只得一小片，不可能不试一试，或许这么说吧，接下来的过程，意识上转换成试菜，已不能用吃来形容，所以每对筷子仍是勤快的懆动，不会因为个饱字，而闲置一旁。
“大家觉得这里的出品怎么样还可以吗”周通老板笑着问我们说。
“简直太好了”众人齐口的夸奖说。
“周通老板，龙泩很会吃的，你不妨向他要个评语呢”章敏说。
“哦龙泩师傅，那可要给点意见”周通老板喜出望外的说。
“嗯，周通老板，别听章小姐瞎扯，我对吃没什么心得，更不是什么食家，不过，我坦言认为最吸引之处，则是你们确实花了不少心血在食品上，不管品质的优劣，或是烹调的手法，曾下过一番苦心，尤其是刀章的严格，令食品更上一层楼，份量的多少，亦控制得恰恰好处，总结一句话，烧鹅这道镇店菜，果然名不虚传。”
“谢谢刚才你们吃的脆皮，其实是有个名称，叫玻璃脆，像玻璃那般的薄和爽脆，但真正能把鹅的外皮烧到玻璃那般的脆，当今世Ç