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逍遥小镇长

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692.落日火腿(第一弹)
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王博用了灵泉水,这个可够讲究了。

腌制得注到火腿里,他无奈挠,死怎么能注水分呢?

结果还真能注进去,不过得缓慢推进,因为猪腿被晒制过后,质有点柴。

一边注,他一边让观看的伊娃给自己正面侧面拍了几张照片,然后发到了朋友圈:老子成黑心贩子了,注水猪卖给洋大/复仇!

这个过程在西式火腿制作中不叫注水,而叫做化处理,后面还有其他化工序,怕麻烦就能滚揉桶,将火腿放进去后有机器在揉搓。

如果不怕麻烦,或者说正统的做法,那就得靠工来揉搓。

王博看看周围,兵叔笑着摆手:“儿,这个我不行,我不行的!”

“把阿土鲁叫来!”

电话打给毛利大汉,后者用很大的嗓门喊道:“我在给媳按摩呢,有什么事吗?没事别耽误我!”

在制作火腿,你来不来?”

“赶紧滚过去!要是吃火腿,记得给我打电话啊亲的!”不用阿土鲁回答,他的吃货老婆已经做主了。

(未完待续。)

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