去坐下，我念了什么，你给我记下来。”
沈哲子把少
推回原本的位置，然后捧起名册，开始挑选匠
。
蒸馏酒技术难度并不高，沈哲子若想形成垄断，就必须要挑选真正放心可靠的匠。
这个年代庄园经营也要小心保密，被重金收买商业间谍并不是什么不可想象的事
。西晋斗富的石崇、王恺，便互相收买对方门，刺探消息。而琅琊王戎为了保住自家优质水果，采集的李子都要钻透果核，才会拿出去售卖。
沈哲子心里已经给自家还未生产的产品拟名，就叫醴泉真浆，名字上先埋一个陷阱。以后真的包装造势起来，这个年代服散的有多少，醴泉真浆的市场就有多大，利润想必不会小。
这种拳
支柱产业，肯定会引垂涎，因此一定要自家绝对可靠之，沈哲子才会允许其接触技术。
或许这想法有些杞忧天，小家子气，但沈哲子就是一个向来不惮以最大恶意去揣测别的
谋论者，条件允许的况下，小心一些并无大错。
所以沈哲子所挑选的匠，优先考虑的是身世清白，际关系简单，完全在沈家控制之内，如瓜儿一般况的，杜绝被外收买的可能。至于酿酒的技艺还在其次，反正蒸馏技术跟原浆酿造工序是要区别开的。
原本沈哲子还以为这个条件多少有些苛刻，能够筛选出一大批不合格者。可是他翻遍名册，所剔除不合格的酿酒匠不过寥寥七八个，其他的最少都在沈家庄园生活两代以上！
看来在这个年代，维权保密的意识也并非自己独有。沈哲子感慨之余，便在其中优中选优，挑选出三十个家世最为简单清白可信者。再看那个负责记录的瓜儿，持笔虚悬的手臂已经微微颤抖，玲珑鼻尖也隐有细密汗珠，小嘴翕动着欲言又止。
“怎么了？”沈哲子随
问一句。
“瓜、瓜儿写的太慢……”
瓜儿哭丧着脸告罪，小声嗫嚅请求道：“郎君能不能……能不能再念一遍？”
沈哲子笑一声，示意瓜儿休息片刻，先让呈上茶汤喝一，又给瓜儿端去一杯。小姑娘却不敢碰那陶杯，侧跪着身躯轻揉着酸涩手臂。
沈哲子看这少在自己面前实在过于拘束放不开，索
不再为难她，让她先退下去休息。不过他也担心少会因为自己的另眼相看而受排挤非难，便将身边仆从侍汇集起来，宣告道：“以后不必再给瓜儿指派别的差事。”
这举动让少受宠若惊，连连拜谢，而其他再看瓜儿的眼神也不再相同。他们跟随沈哲子时
不浅，只看到郎君对龙溪卒那群悍另眼相待，至于对身边仆役侍格外关照，这还是第一次。
沈哲子不理别古怪眼神，捧着名册圈出自己选定的匠，离开内宅去往庄园右侧庶务区，点名把那些匠们叫出来，一一谈话以加
了解。
这些匠男皆有，既有二十多岁的青壮小伙子，也有也有五六十多岁已经颇显老态之。他们亲故旧俱在沈家庄园，绝对清白可靠。更有甚者其中一个名为左丹的老者，记忆中上一次离开龙溪庄，还是跟随沈哲子曾祖前往江北迎回左将军沈莹灵柩归乡安葬！
听到左丹老丈的讲述，沈哲子禁不住倒抽一凉气，左将军沈莹乃是东吴丹阳太守，西晋灭吴时战死沙场，距今已经足足四十多年！换言之，这位老家一生几乎都没有离开过龙溪庄！
如此令发指的身掌控，沈哲子实在无法接受，他问道：“老丈你就不想去外面看一看？”
左丹老憨厚一笑：“外间兵荒马
，命如
，哪比庄子里过得安逸舒服？”
眼见其他也是心有戚戚表，沈哲子不禁哑然。他觉得一生困居一地，不知天地之大，不闻世事变迁，是生少有之悲惨，然而在这些看来，庄子能给他们提供衣食生存保障，免于兵灾饥馑戕害，子孙繁衍血脉昌盛，实在是一方安详净土！
子非桃源翁，安知桃源乐？