返回

都市藏真

关灯
护眼
第一千零六十三章 酥油茶
书签 上一页 目录 下一章 书架
最新网址:ltxsba.me

的快餐食品。”

“你不是藏族?”韩孔雀问道。

“我不是,我是汉族,但我媳是藏族,所以我也算是半个藏族。”男子讨好的笑着回答韩孔雀的问题。

“来了很多年了?”韩孔雀看着男子从怀里摸出一只木碗,就知道这个家伙很可能是从小就在这里长大的汉,当然,也许根本就不是汉了。

“是,我们家在这里生活了五六十年了,不过家里的老全都是汉家习俗,所以我的汉语才会说的这么好,这是酥油茶,先生请尝一尝。”说着,男子提起酥油茶壶摇晃几下,给韩孔雀倒上满碗酥油茶,把木碗递了过来。

“平常在藏胞家中,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候,都可以喝到又香又热的酥油茶。”看到韩孔雀接过了木碗,男子高兴的道。

韩孔雀接过木碗,立即把碗放在了一张方桌上,韩孔雀诧异的看着这张方桌,这应该是藏族特有的方桌了。

看到韩孔雀的动作,那名男子更高兴了,因为他知道,韩孔雀看来是懂的藏族风俗的,虽然他不是藏族,但只要韩孔雀尊重他,他就可能没事了。

藏胞在倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客的尊重,刚倒下的酥油茶,客不马上喝,先和主聊天,所以韩孔雀才会把木碗放下。

藏族酥油茶,藏族的一种饮料,多作为主食与糌粑一起食用,此种饮料用酥油和浓茶加工而成,先将适量酥油放特制的桶中,佐以食盐,再注熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈状即成。

与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯,韩孔雀知道,酥油茶算是好东西,特别是吃的时候,酥油茶是藏族群众每必备的饮品,是西藏高原生活的藏族酥油茶必需。

寒冷的时候可以驱寒,吃的时候可以去腻,饥饿的时候可以充饥,困乏的时候可以解乏,瞌睡的时候,还可以清醒脑,茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。

可以说酥油茶营养丰富,香醇可,并有提神、滋补作用,为藏族群众所喜,既然这名男子高兴,韩孔雀也不介意尊重他的习惯,这点品茶的规矩韩孔雀还是知道。

一般在藏胞家做客,客被让坐到藏式方桌边时,主便拿过一只藏族酥油茶木碗(或茶杯)放到客面前。

或主提起酥油茶壶摇晃几下,给客倒上满碗酥油茶,倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客的尊重,刚倒下的酥油茶,客不马上喝,先和主聊天。

再次提过酥油茶壶站到客面前时,客端起碗来,用无名指沾茶少许,弹洒三次,奉献给神、龙和地灵。

在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快,不能一饮到底,留一半左右,等主添上再喝。

把碗放回桌上,主再给添满,就这样,边喝边添,一般以喝三碗为吉利,不一喝完。

一般热的主总会将客的茶碗添满,如果你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主把碗添满,你就摆着,客准备告辞时,可以连着多喝几,但不能喝,碗里要留点漂油花的茶底。

这些东西,韩孔雀不管是从书本上,网络上,还是电视上,都见到过,不过,他却从来没有亲自做过,现在有这种几乎,他自然不会放过。

喝了酥油茶,韩孔雀笑嘻嘻的看着这名伪藏胞在那里忙活,他这次弄得才是烤,里面不止是烤羊,还有烤羊蹄。(未完待续)

!q

[记住网址 龙腾小说 ltxs520.com]

地址发布邮箱:Ltxsba@gmail.com 发送任意邮件即可!

书签 上一页 目录 下一章 书架