过来说道：“明天中午总税务司赫德要来吃饭，吃西餐，厨子应春带来，席摆在哪里方便，要预备点啥，顶好趁早
代下去。
有多少
？“
“主管一共四位。”古应春答说。
“应春。”胡雪岩问：“你是说，怡和的大板也请？”
一听这语气，古应春便即反问：“小爷叔的意思呢？”
“我看‘阳春面加重，免免’了！”
“我看预备还是要预备在那里。”螺蛳太太
进来说：“说不定赫德倒带了他来呢？”
洋没有挟带不速之客的习惯。螺蛳太太对这方面的应酬规矩不算内行，不过多预备总不错，或许临时想起还有什么该请，即不至于捉襟见时。
因此，胡雪岩点点
说：“对，多预备几份好了。”
说着，相将落座，喝的是红葡萄酒。古应春看着斟在水晶杯中的紫光泛彩的酒说：“这酒要冰了，味道才出得来。”
“那就拿冰来冰。”
原来胡家也跟大内一样，自己有冰窖。数九寒天，将热水倒在特制的方形木盒中，等表里晶莹，冰结实了，置于掘得极
、下铺
荐的地窖，到来
年六月，方始开窖取用。此时胡雪岩代，当然提前开窖。
这一来不免大费用脚，耽误工夫，古应春颇为不安，但已知胡雪岩的脾气愈来愈任
，劝阻无用，只好听其自然。
趁这工夫，胡雪岩与古应春将次
与赫德会谈可能涉及的各方面，细细研究了一番。其时螺蛳太太已回到前面，等席散送客。镜槛阁中，凿冰冻酒，检点肴馔，都是瑞香主持，只见她来往俏影，翩翩如蝶，不时吸引着古应春的视线移转。
胡雪岩看在眼里，愈发觉得刚才胸中所动的一念，应该从速实现。等
了座，他先看一看桌上的菜，问道：“还有啥？”
“还有锦绣长寿面、八仙上寿汤。”瑞香答说：“古老爷跟老爷还想吃点啥？我去代。”
“够了，够了。”古应春说： “两个吃八样菜，已经多了，再多，反而看饱了吃不下。”
“什么叫八仙上寿汤？”
“就是八珍汤。”瑞香笑道：“今天是老太太的好子，所以我拿它改个名字。”
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