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最强厨霸

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第一百一十七章 水煮鱼
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难得3000字章节,希望大家看的舒畅~~

外,孩的声音很清脆,随着她的声音落下,她也是抬起,目光落在王铭身上时,表微微一怔。更多小说 Ltxsfb.com

“额好像开业的那天,是你在做吧?”

孩记忆很好,依稀记得前几天开业的时候是王铭在进行作,而面对孩的询问,王铭也是笑着点了点,对于这个孩,他印象比较刻,从某一方面来说,这个孩可是他的第一位顾客,而且,还帮着拉来不少客

“梅卡姐姐没来啊,那我再跟你说一遍好了。”

“恩,炸藕片,牛排,鹌鹑蛋,还要一点青菜。”

孩的声音落下,王铭点了点,熟练的开火,下原材料,整个过程行云流水,可表却很认真,看的窗外的两都暗暗点

而就在王铭进行作中,梅卡也是一如既往的按时而来,在看到窗外的两时,脸庞上露出笑容。

“绫潇,洋洋,今天你们来的这么早啊。”

绵绵细雨中,梅卡的身影轻灵的走来,对着窗外的两打着招呼,显然这短短的几天,被叫做绫潇和洋洋的孩,经常来这里买东西吃,也只有这样,方才能够使得格本就开朗的梅卡与她们快速的熟络起来。

“梅卡姐姐,你来了。”

“嘻嘻,今天早上肚子饿的好难受,就起来的早了一些。”

绫潇笑嘻嘻的开说道,萌萌的样子,使得作台上的王铭,都不由的抬多看了一眼,孩很纯净,长相萌萌的样子,看着非常可

“真羡慕你啊,怎么吃都不胖,既有了福,也不用担心身材的问题。”

梅卡打趣的说道,旋即与一旁的熊洋洋也打过招呼,这才冲着窗内的王铭笑了笑。

“老板早啊。”

笑嘻嘻的调侃了王铭一句之后,梅卡快速的离开窗,从一旁的侧门而,而王铭则是笑着翻了翻白眼,低将锅内的食材打捞了出来。

“你居然是老板?”

绫潇不淡定了,眼前的王铭看起来比她还小,可却已经开始自己经营小店,而且看样子,一直在作的梅卡,居然是王铭雇佣的员工。

绫潇的眼睛圆睁,那有些目瞪呆的表,配合着她可萌萌的长相,使得窗内的王铭脸庞上都露出了笑容。

“怎么,我就那么不像做老板的样子么?”

王铭笑着问道,手下的动作可没有落下,熟练的刷着酱汁之后,被一旁换上了工作服的梅卡接了过去,而面对王铭的话,绫潇则是不好意思的笑了笑。

“没有啊,只是你这个年龄做老板,在步行街这一块,可真的几乎没有。”

梅卡换上工作服,将手里的原料进行包装之后,方才笑着递向窗外的绫潇。

“额,洋洋,出来的急,我忘了带钱包了,嘻嘻。”

绫潇有些不好意思的对着王铭与梅卡两笑了笑,而一边的熊洋洋则是无奈的摇了摇,从钱包内拿出钱递了过来。

“唉,还要陪着你吃东西,长不说,居然还要我付钱,我还没找你要减肥的钱好么?”

熊洋洋故意做出一副哀怨的样子,引得绫潇都笑出了声来,看这样子,两之间的关系,颇为的亲密。

“好了,你看着点,我去上班了。”

“那个豆豉酥鱼的价钱,就按照一条一元的价格对外出售吧。”

抬手看了看时间,王铭沉吟片刻,侧身对着一旁的梅卡开说道,而随着他的声音落下,一旁的梅卡也是笑着点了点

和依然站在窗的绫潇两打过招呼之后,王铭对着御福楼的方向缓缓行去,一路行来,清新的空气伴随着扑面而来的濛濛细雨,使得他神清气爽。

最近的御福楼,真的进到了一种低迷的状态,生意下滑的很厉害,中午的时候,虽然几乎所有包房和大厅的客位都坐满了,可如同以往排队等座的场景,却依旧没有出现。

以往热火朝天的厨房,也没有往的那么忙碌,中午一点半的时候,王铭放下手里的炒锅,按照厨师长李龙的要求,从水台那里找来一条足有三斤多的鱼,熟练的清洗净之后,来到了尾墩的地方。

熟练的剁掉鱼的部,片成两片之后去骨,使用片刀法将其片成半指厚的鱼片,用清水清洗之后进行浸泡,水煮鱼的质不能切的太薄,不然腌制过水进行加工成品之后,夹菜的时候容易碎,二来,太薄的话,也会造成感上偏差,鱼骨也被剁成小块清理净,至于鱼的部分,则是从中间一刀劈开,亦是放到清水之中进行清洗。

做完这些之后,王铭又将辅料的青笋切成手指粗细的条状,豆芽用清水洗过之后,放在一旁备用。

此时鱼片已经浸泡的开始爽脆了起来,王铭将水分控净,放盆中,加少许的盐,,胡椒

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