落下，王铭也是笑着摇了曳。
钟哥的度很快，不多时走了过来，手里的马斗中，无常大米晶莹透亮，质感十足，被王铭伸手接过来时，顺手倒
锅内的沸水中。
“找个
净的屉布铺在蒸屉上。”
再度的对着钟哥开
说道，王铭手里的手勺轻轻的搅拌着锅内，也就过了约莫一分钟的时间，看着锅内无常大米已然有了一丝膨胀的迹象，王铭快的将其打捞出来，倒在净的屉布上之后，将其均匀的铺展开来，之后，
给了一旁的三胖。
“大火十八分钟，然后取出来。”
做完这些，王铭将火焰调小了一些，快的清理过炒锅之后，转身望着三
，微微一笑。
“黄金炒饭，其实也就是蛋炒饭的升级版，不光对于米饭的质感要求很高，对于
蛋清和蛋黄的配比也很有讲究，一般来说，饲料喂养的蛋，蛋黄呈浅黄色，蛋清也很稀薄，远远比不上家养的蛋，不过，土蛋店里没有，没办法，只能用这种饲料蛋了，不过，嘿嘿。”
王铭拿过马斗，将调理台上的两个蛋拿了起来，两只蛋黄搭配一个蛋清，放马斗中之后，将一旁碾成
末状的鸭蛋黄加了少许，接着加少量的食用盐之后，顺时针的方向搅拌二十秒，使得蛋黄蛋清君的被搅拌均匀之后，略微
黄的蛋
，出现在三视线之内。
“卧槽，我说你为啥加鸭蛋黄，原来能够提升蛋的色泽，沛。”
三胖竖起了大拇指，对于王铭的这种搭配，吃惊之余，也异常的钦佩起来，而随着他的声音落下，一旁的钟哥以及王文东也都缓缓点
，目光带着饶有兴致的神色，落在了王铭的身上。
“不光只是颜色，鸭蛋黄之中富含的油
物质，有一种特殊的香味，能够使得炒饭的味道更为的独特一些，而且，炒饭中切忌，只需要食用盐的底味就好，一些盲目的为了提仁味，会放一些
，这会导致与蛋的鲜味相冲撞，从而使得炒饭的味道有些腻，这，才是重点。”
王铭轻声的开说着，身旁的三也都点了点，钟哥看了看时间，接着，来到了蒸箱旁边，打开之后，随着蒸汽陡然大量倾泻出来，一
大米独有的清香味道，瞬间弥漫在他的体外。
“卧槽，这无常大米还真香。”
钟哥开说着，将蒸屉抽了出来，度飞快的放在了调理台上，热气缭绕中，随着清香的味道扩散，屉布上的米饭，也是出现在几的视线之内。
米粒颗粒饱满，晶莹剔透，软糯却不粘粘，一眼望去，即便是对大米没有什么研究的，也能够看出明显的差别。
王铭转身打开火焰，炒锅上火，随着火焰升腾，出呜呜的声响，开始了迅的炼锅。
“因为
作步骤的不同，炒锅也要经过加热，这样米饭也不会粘锅。”
王铭说着，手腕灵活的转动着炒锅，接着，撤离火焰之后，注净的食用油，顺着锅内转了一犬后，将其在度的倒了出来。
锅边挂着底油，王铭炒锅再度的缓缓转动着，转身时，将已然装在了马斗中的米饭倒锅内，快的翻炒中，没有丝毫的停留，另一个马斗中的蛋，也被他一面快翻炒，一面犹如涓涓细流一般，均匀的加到了锅内。
火焰轰然升腾而起，呜呜作响中，炒锅之上，王铭神
专注，随着炒锅的快翻动，约莫持续了二十多秒之后，转身将散着浓香的炒饭，装到了玻璃的器皿之上。
米粒颗颗饱满，原先晶莹剔透的大米，如今被一层金黄色的蛋均匀的包裹着，因为鸭蛋黄中油的原因，在灯光的映
下，散着点点黄亮，一眼望去，金黄色的饭粒散着黄亮的光点，使得食欲陡然大增之时，三的目光也都有些呆愣了一瞬，接着，不约而同的对着王铭竖起了大拇指。
“黄金炒饭，真是名副其实，你这家伙，我服了。”
王文东轻声呢喃到，曳中，将王铭锅内剩余不多的炒饭用小勺子盛了一点，放嘴中咀嚼时，眼睛猛然一亮，接着，望向王铭的目光，充斥着惊艳之色。
“不一样的炒饭，这特么是我吃过最好吃的炒饭，没有之一。”
炒饭在王文东嘴中扩散着浓香，随着咀嚼，一种清香软糯中，夹杂着着浓郁蛋香的味道，快的弥漫开来之时，使得他齿留香(未完待续。)
[记住网址 龙腾小说 Ltxsfb.com]