，使得他与员工之间的距离也近了很多。
在跟员工打过招呼之后，两
对着三号炒锅身后的位置走去，那里是王铭每次烹饪菜肴所在的专属位置。
“回来了。”林飞将菜肴装
盘子内，对着王铭笑着说道，而王铭则是点了点
，至于一旁的小不点，挠嘿嘿一笑，快的端起菜肴之后，对着传菜
的位置熊了过去。
“最近生意还不错，大伙都辛苦了。”看着众的目光望来，王铭笑着开说道，接着，再度的寒暄两句之后，转身望着身侧的季洁。
“这就是我真正意义上的第一家店，你在厨房先看看，我准备点吃的。”随着王铭的声音落下，季洁点了点，目光环视着几炒锅，最终在林飞身后的位置停了下来，以他的眼力，一眼就能够看得出来，林飞的位置，方才是这个厨房的核心。
王铭转过身，来到了水台的位置，蟹天蟹地之中最多的就是海鲜和鱼类，在挑选了一条肥美的龙利鱼。
龙利鱼的名称很多，因地方而异，有的地方会成为踏板鱼，牛舌鱼，还有的地方，会称之为鳎目鱼，
龙利鱼
质细
营养丰富，属于出率高，味道鲜美优质海洋鱼类，特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺少多，而且几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道非常不错。
而因为龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，感爽滑，鱼久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，也成为了沿海广大消费者待客的上等佳品，
受广大消费者青睐，基于以上种种，他的价格，也相对昂贵了很多。
而龙利鱼除了香煎之外，与其他海鱼有一个共同的特点，新鲜的鱼类，最能够保持其鲜味的，依旧是简单一些的清蒸。
将龙利鱼快的处理
净，揭掉上方的表皮之后，盘子底部放葱姜垫底，将龙利鱼打上斜花刀之后，淋少许的料酒以及食用盐，轻轻的揉搓之后，放蒸箱内开始蒸制。
准备好了清蒸龙利鱼之后，王铭再度的选取了两只海蟹，处理净之后，放在了三号炒锅的位置。
“小不点，跟面点房说一下，帮我来两份水晶汤包，然后一会这边出来的菜肴，直接上二楼的小包内。”伸手拍了拍小不点的肩膀，王铭笑着开说道，而小不点则是连连点，有阵子没见王铭，看着老板依旧这样的平易近，小不点脸上也泛着笑容。
“怎么样？咱们去楼上等着吧，今天也让你尝尝蟹天蟹地的味道。”跟小不点
代完毕之后，王铭的目光落在季洁身上，开说道之时，季洁也是点了点，接着，两对着厨房外走了出去。
二楼小包房，这是整个蟹天蟹地唯一一间不对外的单间，是当初应允了6天峰之后，特意留出来的，也成为了王铭的专属小包，里面的面积虽然不大，可装修以及卫生等等却很净。
桌上摆放着两道色泽鲜亮的凉菜，王铭开了红酒，有些慵懒的靠在椅背上，在帝都的这十天虽然充实，可却没有在这里这样的惬意。
王铭转动着手中的红酒杯，而一旁的季洁则是拿过造型
美的菜单，开始轻轻的翻看起来，蟹天蟹地的面积虽然不大，可随着逐渐的改良，无论是菜单还是用餐的环境，也都比先前好强了太多。
看着季洁翻看着菜单，王铭拿起一块牛，放中之后慢慢的咀嚼了起来，牛的质跟香，味道适中，香料的彼此中和，使得牛的感更为纯粹，一牛下肚之后，王铭轻轻的抿了一红酒，接着，包房的门被推开，薛蓝的身影，也是缓缓的走了进来。
“清蒸龙利鱼。”(未完待续。)
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