常鲜中央配送库,大院之中,四处厂房泾渭分明,每一处都写着相应加工的原材料分类,不时传来一阵阵机械化的嘈杂声响,王铭的目光望着类加工厂房的方向,对着于海开
说道,而随着他的声音落下,于海则是点了点
,接着,两
对着
类加工的厂房区走了过去。龙腾小说网 Ltxsfb.com
按照规定换了工作服之后,两进
其中,这一间
类加工的厂房面积并不大,约莫两百多个平方,然而面积虽然不大,可里面的设施却很全面,两
进
其中之后,王铭的目光粗略的扫过去,暗暗的点了点
。
整个厂房之内约莫三十左右,灯光非常明亮,将其内映
的如同白昼,右侧一条水台直接蔓延向痉,中间的位置,则是十五多台崭新的切
机,每一台切
机跟前,都各自站立着一个身穿工服的工作
员,而在厂房内左侧的位置,七八名手持锋锐菜刀的墩工正在快速的将新鲜的
类切成符合机器切配的大虚状,在靠近大门的地方,则是剩下的六七
,将切
机下依然装满的
丝
片等等的半成品原材料码放整齐,然后进行包装,送往了四处厂房中央的冷库之内进行保鲜封存。
整个厂房之内嘈杂声不断响起,每个都认真的负责着自己所要准备的工作,看着王铭两
走了进来,不少
跟于海打着招呼,使得于海有些尴尬,常鲜中央配送库从建设直到开始正常运做,都是于海一
监理完成,
员的招募,也都是由于海负责,也因此,这些新员工对于眼前的大老板根本没有任何的芋。
“看样子,回是要给他们开会介绍一下了,不然下次再把大老总拦在外面,可就真的热闹了。”看着王铭丝毫不为所动的观察着各个岗位的工作,于海跟在王铭身后,轻声的开
说道,而随着他的声音落下,王铭则是
也不回的摆了摆手。
“没那个必要,而且这一块有你全权负责,这样子蛮好的,生勿进,也有效的保障了中央配送库的原材料安全,至于我,以后若是还过来的话,提前打电话给你就是了。”王铭开
说道,看着一道道工序被快速的处理完成,暗暗的点
之时,也缓缓的转过身来。
“不错,各个岗位分工明确,衔接有序,不过,还是要注意一下卫生方面,一定要严格把关,餐饮这个行业,抛开其他的先不说,净卫生的原材料,才是保证每一道美食最基础的东西,也是首要抓紧的,至于切配的质量问题,器械化永远都会比
的发挥更加稳定,这一点我倒不担心了。”王铭笑着开
说道,而随着他的声音落下,于海则是认真的点了点
,接着,两
走出
食加工的厂房,出来之后,呼吸着外面的新鲜空气,王铭略一沉吟,再度的望向于海。
“排风再装几个,不行的话加几个空气净化器,确保一下里面的空气质量,想要产品降,员工的降,也要排在第一位,只有降积极乐观向上的员工,才能够加工出更好品质的原材料来。”王铭再度的开说道,而于海也是若有所思的点了点
。
“能够摊上你这样的老板,也算是员工的服气了,这样子的待遇,可并不好找。”于海笑着开说道,接着,两
再度的进
到了海鲜加工的区域。
海鲜类加工的区域有所不同,海鲜加工半成品的区域没有机械,统一的工处理,厂房的温度调配的很恒定,两排的水池内浸泡着不同种类的贝类鱼类以及其它海鲜,这里只进行初步的加工,比如鱼片,水发鱿鱼,何等等一系列的原材料,而贝类的,则是负责清洁,
员并不多,可却依旧有条不紊的处理着各自负责的区域,而这其中的员工,因为对于刀剐一定的要求,也因此,其中的一些员工,几乎都是来自二商院的毕业生。
虽然他们尚且还年轻,可手下的刀法却丝毫不逊色,快速的处理着手中的食材,至于其他,亦是忙碌着手中的工作,对于于海以及王铭两
的到来,不少
目光纷纷看来,即便是认识王铭的员工,也都只是笑着点点
,手中的动作,却没有丝毫停歇下来的意思。
巡查完几处加工厂房之后,关于一些细节的东西,王铭给予了自己的见解和意见之后,方才彻底的放下心来,以于海的行政能力,这些事
,短时间内就会统一的全部搞定。
整个中央配送库犹如一个巨型的机器,高速的运转之中,也将常鲜旗下所有产业链所需的半成品君的制作了出来。
王铭两在泻中坐了下来,耳旁依旧传来一阵阵器械的嘈杂声响,夕阳逐渐的开始西斜,火红的颜色,将整片天际渲染的美
美奂。
“对了,关于药膳的逊,有眉目了么?”王铭打开手中的杯子,喝了一茶水之后,对着一旁的于海开
问道,而随着他的声音落下,于海略一沉吟,旋即有些迟疑的点了点
。
“倒是有一家,地段也还不错,不过,它的前身是药房,要是接手的话,需要改动一下内部结构,动工起来的话,会有些麻烦。”于毫吟中开说道,而王铭则是点了点
。
“具体位置在哪里?”王铭开问道,药膳的类别有些特殊,适应的
群也大多会在三十五岁以上,因为有针