透，被挑了虾线的后背看不出丝毫的刀
，玻璃芡的包裹恰到好处，既不显得黏稠油腻，又充分的将虾
均匀的包裹在了其中。
虾仁
，玻璃芡上淡淡的咸鲜味道直接传递向味蕾，随着玻璃芡的迅溶解，咀嚼之下，牙齿穿透青虾仁的质层，爽弹牙，劲感十足，除了虾仁特有的鲜香之外，无论是质感还是感，都让王铭内心赞不绝，感叹着老厨师这传统的手法
湛的同时，也是区分着海河的海鲜与东江的不同，接着，夹起几只虾仁，放在了捞面碗内。
再度的夹起一筷子丝炒香
之后，王铭的目光，落在了最后一道配菜上面，橙黄油亮的大葱炒
蛋看起来没有什么特别之处，甚至站在专业的角度来说，炒蛋火候掌握的要点，就是不能让蛋表皮有焦黄，而且炒完的蛋，从开始吃到最后，也不能在盘中落下水油，可盘中的这一份炒蛋，表皮却有了一些焦黄。
带着些许的尝试，王铭夹起一点炒蛋，鼻尖缭绕着蛋上传来的浓香，光是嗅觉感官上传递而来的触感，就使得王铭知道，这一道大葱炒蛋的原材料，蛋用是放养的而下的，而并非
工饲养的蛋，这种蛋被称之为土蛋，纯天然的没有丝毫的添加剂的存在，而在城市中，能够吃到这样的蛋，已然极少。
一鲜香滑
的炒蛋，尽管带着些许的焦香味，可王铭依旧是点了点
，虽然炒蛋的时候或许以为油锅过热而产生了一些焦黄，然而味道和感却都绢大化的保持了下来，使得王铭有些诧异的同时，亦是夹起了几块炒蛋，放在了捞面碗中，至于那酸酸甜甜的糖醋面筋，由于个味的关系，单吃的话王铭并不排斥，可若是要混合在三鲜卤中，他却一时适应不下来。
菜码配菜全部添加完毕，王铭再度的搅拌了一下之后，闻着三鲜打卤面的那一
浓香，接着，挑起一筷子面条，直接放嘴边，一咬下之后，慢慢的咀嚼了起来。
面条，一极其浓香的味道直接弥漫在中，各种鲜香的味道混合在一起，随着咀嚼，弹牙爽的面条极具弹
的质感，让王铭暗赞一声，感受着中弹十足的面条和三鲜卤以及各种菜码配菜混合的香味，王铭咀嚼的度也都快了一些。
弹牙劲道的面条和青虾仁，清香扑鼻的黄瓜丝，清脆爽的绿豆芽和黄花菜，软糯柔韧的面筋，豆香扑鼻的香，以及卤汁包裹的各种原材料，犹如百鲜争艳一般，在王铭中相继的释放着属于他们的特色美味。
“要是配上两瓣独蒜，味道就更美妙了。”老板大叔很适时宜的走了过来，手里的两瓣独蒜被他放在了桌上，而王铭则是笑着点了点。
“谢谢您，太热
了。”王铭将中的捞面咽了下去，感受着那一齿留香的感觉，王铭开说道，甚至能感受到自己气中的浓香，对于这有讲究的三鲜打卤面，有了自骨子里的喜
。
“这不算嘛，咱们老天津卫的都倍儿热，您吃好了，咱们也高兴不是。”老板大叔笑着说道，接着，再度的添了一些茶水之后，对着王铭点了点。
“那您慢用，有嘛事直接叫我就行。”看着老板大叔转身离开，王铭唇角勾着笑意，对于这个陌生的城市，感受到了一种温馨。
一顿饭吃完之后，跟热的老板大叔告别之后，王铭起身离开了老天津卫的馆子，略一沉吟，直接对着房东大叔告知的最近的房屋租赁驶离而去。
“还真是个不错的城市...”(未完待续。)
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