用旺火炒熟,
块捞起来扔到瓦罐中,添加上小茴香、花椒、大枣、枸杞等配料。瓦罐炖
主要在于炖,把料浸到
里边。
炖上十几分钟后,小磨香油倒上半勺,香味弥漫、色泽透亮,看着就让
有食欲。
等端上桌子,众
都伸着脖子看着那瓦罐,脸上露出期待的表
。
“来来来,你们尝尝,还是那句话,不好吃我不要钱。”二麻子对自己的手艺相当自信。那啥,材料好,怎么做都好吃。
汤鲜亮,上边浮着一层薄薄的油,中间还带着半根
腿
,色泽金黄,明晃晃的。加上旁边漂着鲜红色的大枣、枸杞,
红的辣椒块、白
的葱白、清灵灵的香菜。整道菜说不出的诱
……
曹胖子先夹了块放到嘴中品尝,跟着竖起拇指。顺着
皮一咬,弹
十足的
在
中就化成了滑腻,那种随后咀嚼出的香辣,让
吸一下鼻子却欲罢不能。
那个叫谢东强的却用勺子舀了勺
汤,放到碗里细细品尝。他是厨子,自然知道这道菜的关键在于汤,只要汤好,味就错不了。
汤味浓郁,
爽滑,轻轻一咬就化在嘴里,而且滑而不腻,
留余香。味道根本不是饭店那种冷冻的
工
所能比拟
只尝了两
,谢东强就知道自己做不出来,主要是没有这材料。
几个
吃过之后,叫好声一片。筷子勺子照着瓦罐挥舞,完全无视了二麻子的存在。
曹胖子更离谱,根本不顾形象,伸
张嘴贴着碗沿,好像老鳖吸水一样,哧溜一声,将碗里的汤喝掉大半。抬
时满嘴都是
油,末了还咂吧砸吧嘴,开
称赞:“确实是正宗的柴
,单凭这
汤就让
竖大拇指。”
见他们服气,二麻子笑着从包间里退出来,心中暗道:“小浩家的柴
,再配上我的手艺,吃过之后还没有说不好的。”
当然他得意起来也难得大方一回,进厨房用筛子盛了几个馒
端上来。
“老板,我们没要馒
呀?”谢东强疑惑的问道。
“这是免费送给你们品尝的,”馒
是自家用锅盖蒸的,混合有麦秸的天然清香和麦香,配着
汤吃刚刚好。
全桌的
都不再顾忌形象,捋起袖子手筷不停的挟着,葛文意还特意把皮带松了几下。
五个
一会功夫将瓦罐
汤喝个
光,结账的时候曹胖子还不住的打嗝,看的二麻子直乐呵。
“我说师傅,你说的那个刘军浩在什么地方住,带我们去看看。”到此刻,葛文意终于下定决心。
“你们找他
啥,是不是想让他给你们饭店提供黄鳝呀?”二麻子笑着说道,“找了也没用……”
“为什么,出高价也不行?”葛文意疑惑的问道。这种黄鳝、柴
完全可以弄到自家酒楼当招牌菜。货买一张皮,他都想好了,等回去把盘子换成仿青花瓷的,服务再好点,一份几百块也有
吃。
他现在已经做了垄断的打算,等会儿把那个刘军浩家的黄鳝全包下来。
“呵呵,你以为就你们有眼光,来这里游玩的客
都是傻子,他们看不出其中的商机?”二麻子开
斥道。
这几个
刚来的时候牛的不能行,进餐馆从环境到服务毛病挑一大堆,他早看不顺眼。如果不是游客他早训斥上了,现在有机会自然要说两句。
“告诉你们,隔三差五的都有
上门找他合作,可是
家就没有同意过。出再高的价格都没用,想吃黄鳝,还是要乖乖的到刘家沟来……”二麻子说的倒不是假话,拿着钞票找上门要和刘军浩合作的
不知道有多少,被他统统拒绝掉。
“那是为什么?”众
觉得奇了怪,能多赚钱不赚,这不是二傻子
“主要是产量,这
比较懒,只在院子里养黄鳝。产量一直上不去,所以才供不应求。”
听完二麻子的话,几个
很有些不甘心,还执意要去。
“小浩家好找,顺着这路一直出村,东
第一家就是。他家很显眼,门前有成群的青庄,还有一颗大槐树。”看几个
不撞
南墙不死心,二麻子也随他们去。等见到主
就知道自己没有说谎了。
好一个乡村
家路边溪水潺潺,一座木桥横在水沟上,配上枝缠叶绕的牵牛花,看上去古朴自然,好像在画中一样。水沟边有成群的青庄、野鸭、鸬鹚,门前是……一只猴子这家伙正拿着根短竹竿在树根鼓捣,也不知道在找什么。
在山中看到猴子并不稀奇,可从它的外型上看明显是家养的。
悟空看到来
立刻跳到跟前伸着爪子讨要食物,见他们没有给的意思。这家伙吱吱叫了几声,又溜到别处了。
山风一吹,几个
都带着几分微醉,一时忘记来的目的,不由自主站在水沟边打量周围的环境。
穿过小桥,那两
大火
更让他们惊得合不拢嘴。当然树林中密密麻麻的鸟巢也让他们觉得来到了鸟的天堂。
“嘎嘎……”突然桥下传来几声鸬鹚的尖叫。
跟着青庄、水鸭子全部都大叫起来,尤其是领