看到丁毅的菜品完成，摄影师马上将镜
拉近过去，好让大厅的观众，都能从大荧幕上清晰的看到。龙腾小说网 Ltxsfb.com
“好美！”全场都响起了一片赞叹声。
一片片切好的的羊
堆在奇特的器皿上，器皿中部不断
出火星，像及了一座正在发的火山。
而丁毅做的食雕也很有意思，他用红萝卜、白萝卜、南瓜雕刻了《西游记》里唐三藏西天取经的形象，刀功
湛，栩栩如生。
“艺术！真的是艺术！”和刘芒坐在一起的杰
大声叫了起来。
“是挺不错的，构思也很巧，那个容器也应该是他从火锅改进而来的。将片贴在上面烘烤，不但能保持温度，还能彻底的
出里的羊油，让羊
感更加的清爽，不油腻。”刘芒也赞叹道。
“那你的意思是单简输定啰？”李若男问道。
“不一定，单简的构思也很巧妙，最后还是要靠味道来取胜的。”
相比丁毅的的摆盘，单简的三文鱼就显得太过朴实无华了，还是生的鱼排摆在盘中，单是这点就很让
怀疑。
她还能不能完成这次比赛？毕竟这次的题目是烤，留给她的时间明显已经不多了。
“杰，你见过中国的魔法吗？”刘芒侧身问道。
“魔法？没有见过，那不是不存在的吗？”
“你看好了，现在台上的那位
士，马上会给场中的观众，来一场魔法秀。”刘芒神秘的笑了起来。
大厅中央台上的单简，用手抚弄了一下额前散落下来的几缕秀发，接过助手递过来的一个点火器。
“看好了，现在是见证奇迹的时刻。”刘芒提醒杰。
单简打燃点火器，凑近放着三文鱼排的圆盘。
“轰！”随着单简点火器的凑近，圆盘里的鱼排上陡然升起了几尺高的火焰！
“哗！”大厅里响起了一片惊呼声！
相比丁毅的火焰山，单简的火焰鱼排从视觉上更加的让震撼。
杰张大着嘴，双手不停的在胸前划着十字：“神迹！真的是神迹！”
随着单简和助手不停的点燃盘中的鱼排，大厅中宛若开起了篝火舞会。
说实话，这羊的调味并无错差，咸淡适宜。但最大的败笔就在火候上，烤制的时间有些过了，吃到嘴里显得很
涩，没有多汁的感。
吃一块还好，再吃一块肯定就会让腻的慌。
刘芒仔细看了一下丁毅所用的器皿，又用手靠近上方感受了一下器皿所散发出来的温度。
“原来是这样，这丁毅很冤枉啊，没有输给单简，却败给了猪队友。”
器皿里的木炭是丁毅的助手添加的，他犯了一个低级错误，居然放错了木炭的种类。
这道菜本来应该放的是松香炭，结果他搞成了机制木炭。
机制木炭是工用机器压制的，火力比自然烧成的松香炭，高上不止一点半点。
本来丁毅的这道菜，火候应该是刚刚好。从烤箱中拿出来切成片，再放到这个器皿上稍微烘烤一下。
这样的话，
的感觉就会恰到好处。
可结果却败在这个小小的细节上，火力过大的机制木炭，燃烧所散发出来的温度，彻底烤了羊里残存的水分，让味同嚼蜡。
所以，有时候细节决定成败，也不是没有道理的。
刘芒走到到圆台的另一边，单简正低着，用刀将盘里鱼排分割成小块，递给还想再吃的评委们。
看到是刘芒来了，单简甜甜一笑，递过一盘切好的鱼排给他。
瓷盘里的鱼块，表皮金黄，还冒着腾腾热气。里面的鱼并没有全熟，还带着鲜红的色泽。凑近一闻，一
浓郁的酒香扑鼻而来。
刘芒夹起一块鱼送嘴中，一咬下，眼睛立刻亮了起来。
好吃！鱼的表皮经过火焰的灼烧，已经微微发脆，而里面鲜
的鱼，经过特殊调制的酒
渗透，带着一清新的松子香味。
“嗯，她用的酒是杜松子酒，外层撒的应该是蜂蜜经过熬制，
碎后的白色糖。”刘芒尝出了单简鱼排里的材料。
鲜多汁！焦香满！这是刘芒对这道鱼排的评价。
“即使丁毅没有出现失误，就凭这道鱼排的创意、技巧和感，想要赢，也很困难。”刘芒心里暗暗想到。