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开始临摹这副画作，经过3o多年的磨练，自然是聊熟于心，手到擒来。
两边的比拼都很激烈，这边的孔瑞祥在雕刻西瓜，那边的邰远龄，正紧张处理着盆中的大肠。
外面那些冠以‘九转大肠’的菜，都是将肥肠切成小段，然后直接下锅烹制。
而邰远龄之所以不屑的另一个原因，也是因为这道菜，还必须用他们邰家独创的一种技法，将猪的肠子一截截的塞成九层，才能上锅中烹制。
为了练习这种特殊的技巧，从小就在自家厨房帮忙的邰远龄，可没少挨他老子的打骂。以至于现在想起来，还是一包鼻涕一包眼泪。
“看到没有，在中国烹饪里，除了常用的一些刀上技巧和灶上功夫外，一些厨师和酒楼都有自己的独门秘技。”刘芒盯着大屏幕，跟旁边的五眼和李若男讲解道。
“这道正宗的‘九转大肠’，我也只是听我师父说过，其中的门道连他也不是很清楚。换作是我来，肯定没这个邰远龄做的好，就算有
教，也要经过很长一段时间的练习。”
长长的猪肠在邰远龄的灵巧的双手下，迅的变短、增粗、马上就能上灶
锅烹制了。8
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