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美食之神

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第一百八十三章 厨师之心(上)
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好像不怎么样嘛!哎,我都不想去尝!”一位评委瞄了瞄大屏幕,有些不屑的说道。

“没错!一锅煮算什么?猪食吗?我长这么大,就没吃过那么随意的东西。”一位打扮时髦,浑身国际大牌的评委皱起眉

“这还用比吗?光卖相就比贺师傅的‘茄鲞’差了好几个档次!更别说什么文化底蕴了!”

“东北菜我也吃过,我听他们说,这道‘东北炖菜’的由来,是游牧民族用来烹煮残羹剩饭的!根本就上不了台面,谁家要用这道菜来待客,那是看不起客!”

“我看不是这样!难道你们没听过‘大道至简’吗?一门技术一门学问,弄得很奥,是因为没有看穿实质。搞的很复杂,是因为没有抓住程序的关键!单凭上次刘芒所做的‘红烧河豚’,你们觉得他像是那种庸吗?”还是有一些评委看好刘芒的。

“我也赞同!越是简单的菜品,要将它做好就越难!就好比刘芒上次所做的‘炒牛河’,不是就让你们称赞不已吗?我相信,今天的这道‘东北炖’,也会同样出彩!”

“好了!各位别争论了!让我们先品尝完选手的菜品再说吧!”韩少白站起身来。8


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