“说什么了？”
“他说，我们研发的这道菜品——大羹不和！”
“大羹不和？是什么意思？”琼斯一脸茫然。
“大羹不和这句话出自中国典籍，意思是指没有味道，但却包含所有的味道。怀树大师的这句褒奖，简直是对我们团队莫大的赞美！”小平次郎一脸得意。
这句话没让刘芒听到，不然铁定要笑出声来。因为‘大羹不和’这句话，还是井田怀树尝过刘芒所做的‘开水白菜’后，刘芒告诉他的。
其实这里面有两层意思，一种是小平次郎翻阅中国典籍查到的这个，而另一种则是只烹不调、突出本味，即为了吃到食物的本味，有意识地在一些羹中不放调味。
显然，井田怀树是指后一种，意思是说小平次郎他们所做的料理稍淡了一点，需要再加重一下味道。
炭火烘烤着鱼片，鱼片慢慢倦缩起来，酒红的酱料给鱼片涂抹上了色彩，诱
的香气也渐渐散发出来。
菊丸正雄的助手们已经将米饭准备好，然后放
用松木制成的小方格，接着将烤制好的鱼片用小木锤轻轻锤打，捶打成薄薄的一片，然后盖在米饭上，用盖子压紧。
“我还以为是做什么呢，原来是做箱压寿司啊！”李若男往那边一瞄，说道。
“这种寿司我看怀树大师做过，它起源于江户时期，号称是东瀛最古老的寿司品种。”刘芒回了一句。
鱼糕在蒸笼里蒸制了一会后，取了出来。
“刘芒，我们还有很多其它的品种，比如说鱼丸、鱼饺子、鱼
，你为什么都不做，只做鱼糕？”李若男一边帮刘芒在鱼糕上涂抹上蛋黄，一边问道。
“这个问题我也想过了。你没发现我们中国的鱼糕和美国的一种东西很像吗？”
“很像？”李若男看了看面前洁白如玉的鱼糕，明白过来：“你是指鱼糕很像午餐
对吧？”
“没错！”刘芒笑了起来：“鱼糕这道菜品，光从外形上就很能让美国接受。”
“可是刘芒，你是不忽略了一点？午餐在美国可是一种极其平民的食品，一般稍微好的家庭都是不屑去吃它的。”
“那主要还是味道不好。”刘芒想了下：“我专门看过午餐的来历，它原来是美国经济大萧条时为了给平民果腹的食品，而二次大战期间又作为军需品而流传世界。可是这种罐
装的食品为了保鲜，添了大量的防腐剂，这就导致了它的
感有些糟糕，并且吃多了还会。而我们中国的鱼糕，如果只做真空包装进超市，就不需要添保鲜剂保鲜了，味道肯定一个天上，一个地下。”
“嗯，其实午餐到现在还是很有市场的，夏威夷、关岛和马里亚纳群岛的美国居民依然消费着全世界数量最多的午餐。”琼斯走了来，听到刘芒和李若男的对话后回道。
“最最重要的一点。我们中国的鱼糕只能算是一个半成品，这就给了很多可以自由发挥的空间。比如可以用来做汤，可以用来煎炸，甚至还可以放在火上烧烤，做成烤。它只是一种食品，却有无数种做法，这是东瀛的寿司远远比不了的。”
“听你这么一说，我越来越觉得这是一门相当不错的大买卖。”琼斯一脸兴奋：“说不定我们这个项目，也能像二战时的专门生产午餐的荷美尔公司一样，成为一个传奇呢？”
接下来，刘芒将鱼糕有的切成片，有的切成碎，还有的切成小条，准备做出各种各样的菜品。
而这个时候，菊丸正雄和他的助手们，已经将寿司制作完毕，摆放在托盘中，等待着美国的官员和名流们品尝。
“嗯，非常
致的料理。”其中的一位大腹便便的官员，看了看盘中的箱压寿司，由衷的赞道。
四四方方的寿司上盖着绛红色的鱼片，在灯光的照
下，鱼片上渗透出来的油脂闪烁着晶莹的亮光，只是看上一眼，就让食指大动。
“请用吧，史密斯先生，由我们东瀛料理师研发出来的这道‘鲤鱼压寿司’，只用到亚洲鲤鱼腹部两块最好的腩。再配上东瀛青森县的越关大米，每一下去都是满满的美味。”
“只用鲤鱼腹部的腩？意思是说，每一块寿司都需要杀死一条亚洲鲤鱼吗？”史密斯问道。
“没错！”小平次郎有些得意的点点：“这是我们经过很久的讨论，才想出来的办法。只要们
上这种寿司，那么就能快速的消耗亚洲鲤鱼的数量。要知道，这么一小盘寿司，就需要杀死了两百多条鲤鱼才制作完成。”
“嗯……果然非常的美味！”史密斯拈起一块寿司送嘴中尝了尝：“一点腥味都没有，感就和牛一样，带着淡淡的油脂香气，十分可。”
“不止如此，我们这种寿司还能大批量生产，进到超市销售。我已经和我的团队计算过了，如果按照现在东瀛寿司在美国的销量来看，我们现在这种‘鲤鱼压寿司’只要能占据百分之十的市场份额，就能彻底抑制亚洲鲤鱼在五大湖的数量，消除这种外来物种对生态的隐