“不对,那个中国
好像做的不是中国菜?”史密斯往那边一瞄,诧异起来。龙腾小说网 Ltxsfb.com忍不住抬脚朝对面走去。
这个时候,刘芒菜品的制作已经接近尾声了。汉堡、热狗、美式烤串、三明治分门别类摆放在面前的托盘里。
“嗨,中国朋友,你做的都是美国菜吗?”史密斯走了过来,看了看盘中的菜品,问道。
“是的,我们中国有句古话,叫做
乡随俗。来美国当然要做传统的美餐了。”刘芒抬起
来笑了笑,将最后一个三明治切好,放
托盘。
“可是在西式餐饮,尤其是美式餐饮中,根本就没有料理亚洲鲤鱼的办法啊。”史密斯越来越奇怪了。
“请尝尝吧,史密斯先生。”李若男做了个请的手势:“一切的奥秘都蕴含在我们的菜品中。”
“好的。”史密斯点点
,先招呼着其它的官员和名流过来,接着自己在这几样传统的美式小吃起挑了挑,最后拿起一个三明治。
刘芒现在做的三明治和美国传统的三明治有稍许的不同。传统的美式三明治是将吐司面包切片后烤成两面焦黄,然后抹上黄油或者果酱,中间再夹
生菜、火腿片和煎蛋。
而刘芒现在则是将吐司面包上抹了一层蜂蜜和蛋清调和而成的酱汁,最后再进行烤制。
这样一来,蛋清和蜂蜜会在吐司面包的表层会形成一层焦脆无比的薄壳,一
咬下去能清晰的听见齿缝间传来的嚓嚓声。
并且,中间夹着的鱼糕切成薄片后,用平底锅煎过了,再配上新鲜的生菜叶和酸黄瓜,糖心的煎
蛋,每一次咀嚼都能在
腔中产生丰富的层次感。
“太完美了!这是我吃过最
的三明治!”史密斯由衷赞叹起来:“只是我有一点小小的疑惑,亚洲鲤鱼它放在哪里呢?”
“在这!”刘芒拿起一块三明治,揭开上面的吐司面包,指着里面夹着的鱼糕片说道。
“这真是用亚洲鲤鱼的
做成的吗?”史密斯有些不敢相信:“我还以为是一块上好的鳕鱼饼呢,因为它的
感实在是太
了。”
史密斯又拿起一个三明治,特意将里面的鱼糕单独拈出里,送到嘴里:“嗯……非常的滑
,完全没有一点的腥味,甚至比鳕鱼饼的
感还要更好。”
“您再尝尝这个。”李若男递过一个长条形状的热狗:“这里面也加
了我们特制的亚洲鲤鱼
。”
“是吗?”史密斯看着手里的热狗。
和美国
常吃的加
法兰克福香肠的热狗不同,现在夹
面包中的,是一根长方形的白色
状物,上面淋着黄色的芥末酱和
黄的美乃滋,配上鲜红的番茄和青翠的黄瓜条,光是从食材色彩的搭配上,就给
极大的享受。
“这个
感……实在是太丰富了!”一大
咬下,史密斯的声音都在颤抖。
相比只加
了薄薄一片鱼糕的三明治,热狗中添加的鱼糕分量要更足,
感也更加的丰腴。
轻轻咀嚼,
腔中全被鱼
的鲜
填满,略带微微辣感的黄芥末和酸甜
味的美乃滋酱刺激着味蕾,让
产生一种抑制不住的吞噬欲望。
“现在这个热狗非常符合我的
味,我想它好吃的秘密,是不是来自于这种白色的糕点?”史密斯几
就咽下一个热狗,然后指着案板上刘芒还未处理的鱼糕问道。
“是的!”刘芒和李若男相视一笑。
刘芒的建议是对的!相比东瀛
用米饭做成的寿司,现在这种美式的传统食物,显然更受美国
欢迎。
“我也这样认为,实在是太美味了!”那个金发
郎吃完一个汉堡,边吮吸着手指上沾着的酱料,边说道。
“厨神先生,你能给我们介简单绍一下这种用亚洲鲤鱼制作的糕点吗?”一位西装革履的男
咬着一串烤鱼糕,赞不绝
。
烤鱼糕刘芒参照了美国
常吃的BBQ,将鱼糕切成小方块后,串上木签。一起串上的还有洋葱、红椒、甜椒等蔬菜。
为了照顾这些美国
的
味,这种烤串在烤制的时候不是撒上盐和孜然,而是带着甜味的烧烤酱料。
蒸好的鱼糕切成丁再烘烤,除了表皮脆
外,并且还富有弹
,咬在嘴里像是吃虾仁一般。
“我们的这种糕点,它的制作方法在中国已经有几百年的历史,它除了是一种菜品外,更是一种百搭的食材,可以制作各种各样的菜品。”
“也就是说,它就像午餐
罐
一样?能衍生出各种做法,并且普通
也能制作啰?”史密斯又问道。
“没错!我们的定位就是建立大型工厂,用亚洲鲤鱼生产这种食材,让它走进美国的千家万户。”李若男接话道。
“我看不见得吧。”小平次郎凑了过来:“最终目的并不是研制几道让美国
都喜欢的菜品,而是最大限度杀死亚洲鲤鱼。我想请问一下刘芒先生,一条亚洲鲤鱼能制作多少这种糕点呢?”
“一条七八斤重鲤鱼大概能做这么大一块。”刘芒指着一块四四方方,大约两