来吧。”刘芒放下筷子,接过林萧手中的碗。接着撒上一点葱花,倒
一点酱油和胡椒,最后从兜里掏出一瓶雪白的
末,舀了一小勺放进去。
“你……你……你居然往汤底里放味
?”林萧有些不敢相信自己的眼睛。
对于林萧和刘芒这样顶级的厨师来说,如果做菜放
味
和
这两种调味品,简直是一件不可原谅的事
。
因为味
和
,带来的鲜度有些假,吃多了还
。远不如高汤,顶汤这些用天然食材调制出来的鲜度适
。
并且,这里面还有投机取巧的成分存在,更可以说是对食客的一种欺骗。
“老刘,美国
是不吃味
的,认为会引起老年痴呆症。”林萧又提醒道。
“我知道。”刘芒点点
:“不过我在车上用手机查了下资料,美国
不吃味
那是近二十年的事,三十年前所有唐
街餐馆都是添加味
的,特别是一些便宜的中式餐饮小店,味
是必不可少的一种调料。”
“I服了YOU!”听完刘芒的解释,林萧忍不住竖起一个大拇指。