佘伟取过一大块上好的牛
，然后取出自己从中国带来的两根专门制作牛的铁
，‘嘭！嘭！嘭！’的卖力捶打起来。更多小说 Ltxsfb.comm.手机最省流量的站点。
而其它
则有的剥大虾，有的处理鲍鱼，有的切腰花片……大家一起动手，分工合作，很快就将打边炉所需要的食材处理完毕。
李若男和顾倩瑶，将套房里的两张大方桌搬到露台上拼成一张，放上林萧买回来的便携式火炉。
“来啰！”刘芒将刚才准备好的汤底分成三个小锅，端到桌子上。
“咱们喝什么酒啊？”林萧问道。
“我们
士喝红酒，你们男士喝白酒吧。”李若男回道。
“OK!”
汤底在锅中冒着‘咕噜噜’的热气，各种各样的食材都已经准备妥当，大家都围了过来。
刘芒今天准备了两种蘸碟，一种是打边炉常吃的沙茶酱，另一种则是他从空间取出来的‘猴儿噌’。
沙茶酱是起源于
汕，盛行闽、粤等地的一种混合型的酱料。
它的大概做法是将花生仁、白芝麻研磨成碎后，再混合上鱼、虾米、椰丝等配料，最后添
黄姜、香
、丁香、陈皮、胡椒
等佐料一起炒制而成。
沙茶酱的
感咸中带甜，有微微的辣感，除了用来打边炉外，还可以蘸食烧鹅、烧鸭以及烤串菜等。
“开始吧，大家不要客气。”佘伟的牛丸子也做好了，李若男招呼道。
先将不易熟的食材倒锅中，比如牛丸、鲮鱼球、蟹脚等。然后再等汤底再次沸腾后，就可以下比较易熟的鱼片或者虾滑了。
“刘芒师傅，这是什么酱油？我怎么从来没见过，里面是加了蜂蜜吗？”孔瑞明端起桌上一碟‘猴儿噌’问道。
小碟中的‘猴儿噌’表面漆黑，可用筷子搅动一下后，却发现筷尖上留下了一抹金黄。
并且它的浓度，也远比普通的酱油要粘稠。轻轻一提，居然还能像麦芽糖一样拉出丝来。
“你尝尝看。”刘芒笑道。
孔瑞明拿起筷子放嘴中一抿，马上就惊呼出声：“哇，这个酱油好靓啊！”
这种酱油有些稍微的咸，但当那
咸味在舌尖消散后，一充满果香的甘甜迅速从舌根处涌来。
相比沙茶酱，它的味型可能要简单一些，不过那种清甜的果香，却要比沙茶酱的感更让回味无穷。
“用这个酱油拌饭，我都能吃三大碗！”孔瑞祥眼
的盯着锅中翻滚的食材，一脸期待。
“哗啦！”锅中的水一开，林萧直接端起一盘鱼片，一起倒锅中。
“大家快捞哈！手快有，手慢无！”
雪白的石斑鱼片，只是在沸腾的锅底中一翻滚，就迅速蜷缩起来。用筷子一夹，便在筷尖上微微颤抖，可见其鲜
。
林萧夹起一块鱼片，在‘猴儿噌’轻轻点了两下，马上送嘴中。
“赞啊！”
鱼片经过汤底稍微一烫后，不但去除了鱼中的那一丝腥味，还让鱼片的质地变得更加的滑。再配上鲜美的酱汁，真是鲜得让将舌
都要吞下去。
“啰，给你！”林萧吃了一块鱼片，马上又捞起一块，送顾倩瑶的碗中。
顾倩瑶夹起鱼片咬了一，笑得眼睛都眯了起来。
“佘师傅，你这个牛丸真不错！”锅中最先下的牛丸也煮好了，刘芒夹起一个尝了尝。
牛非常的鲜多汁，牙齿能很轻松的切进去。可是再一咀嚼，便可发现里面有细小带着弹
的东西在齿缝间弹开。形成了截然不同的两种感。
“我特意加了一些剁碎的牛筋，用来配合牛的鲜。牛筋的嚼和牛的鲜相互搭配，这才能让我这个牛丸比普通牛丸的感更上一层楼。”能得到厨神的夸赞，佘伟的喜不自禁。
“别光顾着吃菜啊！大家一起来
一杯。”谭石端起酒杯，说道。
“多谢各位同仁这次辛苦的付出，我先为尽！”刘芒率先将杯中的酒
一抽。
“！”
“来，快吃块压压酒气。”李若男夹过一块烫好的牛片，送到刘芒的碟子里。
“对了，刘芒师傅，我们要在洛杉矶待多久？”佘伟问道。
“我的计划是要巡展完美国几个主要的城市，除了洛杉矶和纽约，还有芝加哥、费城、波士顿、旧金山等。每个城市要巡展一个星期，所以时间十分紧迫啊。”刘芒回道。
“刘芒师傅，这次我们能成功吗？”又有一个厨师问道。
“必须要成功！”刘芒狠狠一握拳：“如果以后这些外国吃到包子、饺子这些中华美食的时候，却说是韩国的，那我们还有什么脸去给祖师爷上香？”
“上次那个哥伦比亚电视台的，不是说要拍纪录片的吗，怎么又没有动静了？”谭石发言道。
“这个我已经问过了，他们已