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美食之神

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第四百八十四章 肉夹馍(两章合一)
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费城位于美国宾夕法尼亚州东南部,是美国最老、最具历史意义的城市之一,并且在华盛顿建市前,还曾是美国的首都。龙腾小说网 Ltxsfb.com

刘芒他们的车队停在费城的缤法力大道处,这里是一座占地二十多亩的空旷广场,也是此次举办美食节的地方。

得益于在前几个城市聚集到的气,费城的市政府的官员们,主动将这座广场由刘芒他们使用一段时间,除了派维持秩序外,并且还不收取任何的费用。

而广场的旁边,还有一栋三层多高的小楼,本来是一家旅馆,因为生意不好,已经关门很长时间,刘芒他们刚好租下来,当成临时下榻的地方。

车队是下午一点左右到达的,刚一停下来,就有不少得到消息的华和美国赶来了。

“你们好!”刘芒跳下车,和大家打着招呼。

“你好!”赶来的不但非常热,还主动帮助刘芒他们搬运东西,搭建遮阳用的小棚子。

等一切忙完,已经是下午四点多钟了,李若男提议大家晚上就不用自己做饭了,大家一起去外面的餐馆吃。刚准备出发,就有一个年轻找上门来。

“请问,谁是刘芒师傅?”这个年轻穿着一套白色的西装,脸上带着一副金丝眼镜,一副文质彬彬的样子。

“你好,我是。”刘芒伸出手。

“我是戴文涛,欢迎你来到费城。”

“戴文涛?那戴玉华先生……”

“噢,戴玉华是我的爷爷。”戴文涛回道。

“戴文涛先生,非常感谢你和戴玉华老先生。”

戴玉华就是这家旅馆的所有者,虽然市政府将广场提供给刘芒他们使用,但刘芒他们并没有住的地方。

而离广场最近的酒店,也有40多分钟的路程,十分的不方便。

正在大家发愁,甚至还提议住在卡车上的时候,一个叫戴玉华的老板主动找上了刘芒,将这家已经关门的旅馆收拾净,以极低的价格租给刘芒他们,解了他们的燃眉之急。

“应该的,本来都是中国,出门在外,理应互相帮助才是。”戴文涛客气道。

“戴先生,你爷爷呢,我应该当面跟他老家说一声谢谢才是。”寒暄了一会,刘芒说道。

“其实我今天过来,就是有一件事请您帮忙。本来应该是等美食节结束后再开,但事有变,不得已只有麻烦刘芒师傅了。”戴文涛脸带歉意的说道。

“哦,什么事,你说。”

“是这样的,我爷爷其实已经卧病很久了,最近的况也越来越严重,他老家四十年前来到美国打拼,就一直没有回到过故乡。昨天他的病越来越严重,都不能下地行走,医生说能撑过这一个月就不错了,已经让我们提前准备葬礼了。”戴文涛语气有些沉重的说道。

“生死有命,戴先生也不用太过哀伤了。”刘芒宽慰道。

“我的爷爷知道自己大限将至,所以这段时间一直嚷着要回国去,死在家乡。甚至自己坐着椅往机场赶,我们差点都拦不住。”

“中国讲究落叶归根,老家的这个要求也是可以理解的。不知道,我们能做点什么呢?”

“是啊,所以这次来找刘芒师傅,是想看看能不能做点家乡正宗的美食,抚慰一下我爷爷的思乡之呢?”

“你爷爷祖籍是哪里?”

“噢,我爷爷祖籍陕西西安。”

“西安?这好办,西安地道的美食多得很,刚好我们从中国带了陕西特产的佐料,保证做出来的东西是原汁原味。”

“那就好!那就好!”戴文涛连连点:“不知道夹馍是不是陕西的?”

夹馍?当然是啦,怎么老家单单就想吃这个吗?”

“是啊,我爷爷这段时间经常给我们讲陕西的美食,这个夹馍是讲得最多的一种。我在美国也买过,自己也试着做过,可总不能让我爷爷满意。”

“没问题,不知道你那有没有制作的工具和食材,要不我就在这做好,你带回去?”

“这样最好了。”

“老孔,你的强项来了,准备开工吧。”刘芒喊了一声。

美食节上本来就夹馍,而孔瑞明就是专门在美食节上负责这个的。

“做多少个?”孔瑞明问道。

“做一炉吧,多的晚上大家当宵夜。”刘芒回道。

夹馍是白吉馍和腊汁的组合,所以制作前要先醒面、和面。

“行。”孔瑞明走到案板前,将面取了一些出来,加凉水和食用碱,开始和了起来。

孔瑞明负责制作白吉馍,而刘芒则负责制作腊汁

如果说白吉馍是‘夹馍’的身,那其中夹的腊汁则是‘夹馍’的灵魂了。

腊汁即用腊汁煮出来的。但它不同于,区别在于是用烟熏腊的,而它是用卤水卤制的。

但它也不同

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