“怎么样？”刘芒问道。更多小说 Ltxsfb.com
“好吃！嗯！真好吃！”五眼嘴里塞满了
，腮帮子一鼓一鼓，连连点
。
飞龙的质远比一般的
要细
得多，嚼在
中有
化渣的效果。
更特别的是，它的骨没有鸭的骨那么硬，在经过烘烤和熏制后，连骨都带着味道，可以连一起咀嚼。
最先抹上的红糖，赋予了飞龙质的一丝甘甜，而后面茶叶燃烧所发出的白烟，则让质带上一
清新的茶香。
越嚼越有味，越嚼越好吃，这是五眼此刻的感受。
刘芒也拈起剩下的那块送嘴中：“确实不错，飞龙我还是第一次吃，没想到比想象中的还要鲜，不愧为禽八珍之首！”
“老大，那我去上菜了哈。”嚼完嘴里的这块飞龙，五眼依依不舍的端起盘子。
“去吧，路上别偷吃！”刘芒回了一句，走到炖煮着驼峰的大锅前查看起来。
“这是鸽子还是雉？”等到飞龙端到桌上，石月明站起身来，仔细分辨道。
“都不是，这道菜名为‘飞龙在天’。”韩少白介绍道。
“居然是飞龙？可是飞龙的质鲜，炖汤不才是它的不二选择吗？”康宇韩诧异道。
“康兄说的没错。”韩少白点点：“飞龙自古就是八珍之一，以质鲜美而著称。用来炖汤确实是一种非常理想的烹饪方式。但如果炖煮的话，那势必会分散飞龙质的鲜味，并非十分理想。”
“哦？”石月明再次看了看桌上盘中的飞龙：“难道要用烤的？”
“不止是烤，还有熏！”韩少白笑了起来：“我们满汉楼的这道‘飞龙在天’，套取了
汕熏鸭的做法。先将飞龙腌渍过味，再烤箱烤制，接着用各种品类的茶叶，按照一定的比例混合在一起燃烟熏制，不但保留了飞龙质的鲜，感更是一绝！相比一般酒楼千篇一律的炖汤，还要别具风味！”
“别光顾着说，大家一起来尝尝吧！”不语拿起筷子，招呼道。
“鲜香满！名不虚传！”石月明夹了一块尝了尝，赞叹起来。
当飞龙的质随着牙齿的咀嚼，将里面的鲜味散播到腔中的每个角落，舌尖上的味蕾立刻被这鲜味刺激得全部绽放后，一清茶的香气紧随而至，不但缓解了质的油腻，更让整个
的
神为之一振，使有种从上到下焕然一新的感觉。
“相比炖好的飞龙汤，这种先烤后烟熏的方法能够让将飞龙实实在在吃在里，真是妙哉！”康宇韩也摸着下
的胡须，摇晃脑道。
“老魏，你出来一下。”贾不平尝完一块飞龙，脸色更加凝重，冲魏长利小声招呼道。
“怎么了？刘芒到底怎么说？”来到包厢的外面，魏长利急忙问道。
贾不凡将刘芒跟他说的打算，详细和魏长利复述了一遍。
“也就是说十二位主厨，除了韩老外，我们中间还要走三个啰？”魏长利思索了一下：“刘芒说留下的待遇不变，倒底是不是真的？”
“应该是真的，因为他没必要骗我。”贾不凡肯定的点点：“要想将满汉楼顺利的经营下去，光有他一个光杆司令是不行的，势必离不开我们对他的支持。刘芒和不语，不会傻到将所有的主厨都轰出去，顶多赶走两三个竖立一下权威。”
“多谢了老贾，你这个
我记下了。”魏长利感激道。
魏长利心里很清楚，贾不凡完全可以将刘芒的这个打算瞒下来，因为知道的越少，对自己越有利。若是等会刘芒和不语一宣布收回份，当然是提前站队的才会被留在满汉楼。
只是，魏长利心里还是觉得有些不对，至于到底是哪里不对，他一时半会还搞不清楚。
“老贾，这个消息你还准备告诉谁？”贾不凡又问道。
“当然是越少知道越好了。”贾不凡顿了顿：“特别是陈福林，他年纪大了，也该退休回家养老了。”
“我也是这么想的！”魏长利笑了起来。
有的地方就有江湖，更别说这江湖还掺杂着利益之争了。
满汉楼的十二位主厨，有很多本身就存在间隙，并不是铁板一块。
就比如这个陈福林，仗着自己资历老，平时就喜欢对指手画脚，经常让下不来台，得罪的也是最多的。
当然，这次刘芒要收回权，除了韩少白支持外，其它的十一位主厨都是一致反对的。
“嘭！”煮过的驼峰被刘芒从开水锅中捞出，扔放满冰块的水盆中，冷却降温。
煮过的驼峰还要炖，还要蒸，最后才用类似盐焗的方法进行烤制。
这道用驼峰烹制的‘气吞山河’，在所有秘菜中耗费的时间是最长的，但刘芒此刻一点也不着急。
因为今天满汉楼除了刘芒所做的几道秘菜外，还让其它厨师准备了不菜品。
要不然这么多，就那么几道菜，哪能够吃？