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美食之神

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第五百一十六章 窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船
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“天杀的!那群航班公司的混蛋!飞机为什么要晚点?象拔啊!我都没有尝过!”林萧嚎道。龙腾小说网 Ltxsfb.com

“好啦,小五。你把你的存货拿出来吧。”刘芒哭笑不得。

“存货?”林萧顿时眼睛一亮:“在哪里?”

“小林子,我这是从牙缝里给你抠出来的哈。”五眼从柜台底下掏出刚才收拾的那两个保温盒,将其中的一份推到林萧的面前。

“好家伙,你还留了不少嘛!”林萧嘿嘿一笑,按住其中一份,又准备伸手去拿另一份。

“少来,这份是给我老婆留的。”五眼将另一盒象拔护在怀里。

“行啦!行啦!不会跟你抢的。妻好男!”林萧撇撇嘴,将手里的保温盒抠开。

时间过去还没多久,所以保温盒中的象拔现在还冒着微微的热气。

“真香!”林萧嗅了气:“而且这颜色也很特别,是刷上蜂蜜烤制,最后加了毛尖菇吧?”

“嗯,知道瞒不过你。”刘芒点点:“先用白醋和米酒揉搓,褪去象拔上面的那层老皮,然后用清汤炖煮,最后用炭火小烤而成。”

林萧直接用手拈起一块,送嘴中一咀嚼:“不错!弹十足,而且胶质感丰富!不愧是正宗的象拔,这种感远不是猪拱可比的!”

“来!来!来!这还有半瓶五粮,均你点。”五眼取过一个饭碗,给林萧倒了大半碗白酒。

“真爽!”林萧闷了白酒,又拈起一块象拔送嘴中大嚼:“老刘,你也来尝点吧。”

“马上,我先把这道菜处理完再说。”刘芒走回案板前,将盆中的驼峰用盐浆彻底包裹,做成山峰状放烤盘,送烤箱中烤制。

“林兄,我正要找你呢,没想到你自己过来了。”等驼峰放烤箱,刘芒洗了把手,接过林萧递给他的饭碗,轻轻抿了一酒。

“找我?找我嘛?”林萧诧异道。

“想请你帮一个小忙。”

“行啊!需要我什么?”林萧很痛快的答应了。

“我想让你替我做这个满汉楼的总厨!”

“嗤!”林萧一酒都了出来,瞪大了眼睛,怀疑自己听错了:“你……你让我当满汉楼的总厨?”

“是啊,不行吗?”

“当然不行啦!”林萧连连摆手:“你是不语大师的亲传弟子,只有你最有资格!再说了,你就不怕不语大师找麻烦吗?”

“我师父只想看着满汉楼重回昨辉煌,不想让它堕落下去,至于谁来做这个总厨,并不是特别重要。”刘芒回道。

“还是不行。”林萧端起酒碗和刘芒碰了一下:“就算什么条件都满足,我还不愿意呢?这个满汉楼总厨有什么好当?累死累活的。”

“那别还抢着当?”五眼了一句。

“那是因为钱!”林萧翻了个白眼:“本少爷像是那种缺钱的么?”

“不像!”刘芒和五眼同时摇了摇

“这不就对啦?”林萧跳下案板,拍了拍刘芒的肩膀:“所以你还是老老实实的走马上任吧,我看好你哟!”

“好吧。”刘芒叹了气:“也不知道师父和韩师叔他们谈得怎么样了。”

“管他呢!我也在满汉楼待过,你们手里什么都有,难道还怕那些主厨们不就范?实在不行就打官司吧,他们肯定必输无疑。”林萧回道。

“没那么简单,我得先弄点过来,等到自己在满汉楼站稳脚后,才能一步步将权收回来。”

“这我倒可以帮你。”林萧点点:“不过先说好哈,我只帮你培训些,等你坐稳了总厨的位置,我马上走。”

“那就太好了!”

刘芒、林萧和五眼三边喝边聊,等了大概40分钟左右,烤箱中的驼峰终于到了时候。

刘芒戴上石棉手套,将烤箱中的驼峰取了出来。

“妈蛋!我差点忘了,这个驼峰要连着壳子一起摆盘上桌的!”见到刘芒取出驼峰,林萧一拍脑门,懊恼道。

“啊?我们不能在厨房先吃吗?”五眼也失望道。

“要不我在厨房敲开,切好后再摆盘?”刘芒回道。

“算了吧,这道菜的意境就在壳那一刻,提前敲开就全毁了。”林萧舔了舔嘴唇:“反正我上次吃过,这次就算了吧。”

“老大,我还没吃过呢。”五眼一脸苦相。

“你们俩真是,就不能一起去前面包厢吃吗?反正菜我也做完了。”

“我不去,不想见那些老家伙,聒噪得很!”林萧说道。

“小五,那你跟我去包厢吧。”刘芒无奈的摇摇,将包裹着驼峰的盐制山峰,放一早就摆好造型的的盘子中。

窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船——这句耳熟能详的古诗,正是刘芒今天这道菜的意境。

半个南瓜镂空,雕刻成传统中国圆形窗棂的形状,摆放在盘中的一侧。

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