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是要做牛
辣酱！”
他详细读了牛辣酱的做法，发现这种牛还挺有来
，是澳大利亚产的最优质牛之一。
农场主在养牛过程中，在饲料中加
了顶级红葡萄酒，因此产出的牛鲜
松软，味道香浓，比霓虹国的【和牛】毫不逊色。
墨非把牛剁成了泥后，将炒锅置于火上，先放牛油和清水，用手勺不停地摊炒至出油。当牛油渣料呈金黄色时，他沥出油来。
重新换了锅子，在油中投花椒、八角、桂皮、白芷、
果、香叶、蔻等香料，炸香后捞出，再放切成小段的红辣椒。
“滋……”
辣椒下锅，立刻被热油激发出一
香味，浓厚并不热烈，还略微有些回甜。等辣椒变成了棕红色，墨非赶紧放牛泥翻炒。
顿时，牛的香味和辣椒的香味合二为一，其香味突然变得浓烈，它们
门开窗，径直向黑夜冲去。
“阿嚏！”
附近有
闻到打了个
嚏，然后肚子开始狂叫不止，他
大骂：“哪个挨千刀的，还特码让不让睡啦！”
无奈起床，翻出了刚才因闻到香甜味啃了一的馒，就着空气中的辣香，边流泪边吃起来。
不少家的灯，都依次亮起，接着便听到冰箱的开关声，水龙里的水声，打开灶火的声音…——一时间油烟机的响声划静夜……
墨非看末已熟，接着放甜面酱，一分钟后又放葱白末、姜末、蒜末、孜然
、盐和少量的糖。待诸料融会贯通后，一奇香冲天而起，历久不散。
黑夜里的灯亮的更多，像天上闪耀的星光，而骂声更是此起彼伏……
“笃笃笃！”
突然，门外响起了敲门声……
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