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换爱黄小兰

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第9.8章、讨好老头子
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“嗯,都是多亏了老师您的教导有方,我才会有今天。”

“小妮子,还是这么甜,别我还觉得是我的功劳,但你,弃医从商,我教的一点作用都没有,所以哪能说是我的功劳呢。你学的都回给我了哦。”

“没有的,好在有点医学的功底,我在药品行业才能这么快上手。所以归功到底,还是您的功劳。”

“好,好,好,老师说不过你。你今天准备做什么给我吃呀?”

“呵呵,我今天做的这两道菜呀,是我舅舅的拿手好菜,我是尽得他的真传的,您今天有福了。我这两道菜呀,可是有名堂了,以前都是皇帝老爷吃的呢。

第一道菜的名字叫“八宝豆腐”,是清朝康熙年代的宫廷名菜。第二道菜的名字叫“荷包里脊”,也是清代宫中的王公大臣吃的名菜。您乖乖地先去喝杯茶清清肠胃,很快就有得吃了。”

“呵呵,我水都流出来了。那我就不打扰你做菜啦,我先去将我珍藏的好酒拿来,待会和你好好喝一。”

“嗯,好呀。”

陈力拿出了他珍藏的茅台酒,并在饭桌上摆好两个的碗筷和酒杯。之后,就到茶机上耐心等待着黄小兰做的宫廷美味。

不久,黄小兰就端出了四菜一汤。

陈力闻到香味,连忙快步走了过来。只见餐桌上的菜,小而致,色香俱全,就差味道不知如何了。

陈力赶紧招呼黄小兰座,两座后,陈力已经迫不及待地尝了起来了。他先是尝了一“八宝豆腐”

“嗯,好香,好滑!。”陈力衷心地赞叹着。

“这个菜还有个典故的:据说,康熙在位时十分喜欢食用质地软熟,味鲜美的菜肴。清宫御厨便经常用、鸭、鱼、去骨制成菜肴,满足康熙皇帝的需要。有一次,膳房御厨取用优质黄豆制成的豆腐,加末、火腿末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末,用汤烩煮成羹状形的豆腐菜肴。康熙皇帝品尝后,感到豆腐绝味鲜美异常,极为满意。他认为此菜,具有二大特点:一是取用豆腐、香菇、等长寿之物为原料,可使延年益寿;二是豆腐烹调得法,鲜美绝,胜于燕窝。因它用八种优质原料制成,故赐名为“八宝豆腐”。”

“嗯,不错,香的!”

“老师你再尝尝这道“荷包里脊”。”黄小兰再为陈力另一道菜。

“嗯,好的。谢谢”

陈力再次仔细地品尝起来。

“好,这道菜更合我的味,皮酥脆,馅软,味鲜香,是我最吃的咸香菜。”陈力自己再匙起一放进嘴里。

“这道菜也有个来由的:以前清宫中,皇亲大臣们身上都佩戴一种金色绣缎的烟荷包,它小巧玲珑,上面绣有各色图案。当时,御膳房中有一个年老厨师,用猪里、香菇、玉兰片和蛋皮等原料,制作了一只形似烟荷包袋的菜肴,作为宫廷膳食,很受欢迎,成为清宫中一道名菜。因形如荷包,故取名为“荷包里脊”。”

“哈哈,今天我要做皇爷了,有得吃,还有故事听,好!来,小兰,我们碰一杯,谢谢你为我带来这么美味可的宫廷菜。”

“老师您吃,以后我就多来做给你吃,我还有很多拿手好菜呢。”黄小兰乖巧地讨好着。

“呵呵,再以后我就有福了,来,来,来,你也吃呀。”

“嗯,我吃的。”

看着陈力笑眼媚开的样子,黄小兰都甜到心里去了,她对自己的手艺充满了自豪感。已经很久没做菜了,以前她是只为她的父母和儿做菜,连高翔都没吃过她做的菜呢。现在看着陈力吃得津津有味,她有种为妻子的感觉。这种感觉曾经在她初婚时出现过,后来和李宗伟冷战后,就再也没有这种为妻子的感觉了。

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