粒小小的明矾,对在她旁边的苏卉说:
“红薯浆里加了这个,煮时才不容易烂,但不能多加,这个吃多了对脑袋不好。”
苏卉看了明矾大小,记在心里,苏叶把两小粒明矾放上石舂,捣成
末,把
末均匀撒在
浆上,苏叶用长的擀面杖使劲搅拌。
苏叶把煮猪食的大铁锅洗净,倒水差不多满,让苏卉升火,苏叶搬来一水缸,挨着灶台,灌满凉水,苏叶拿来一截长一点的竹子,削成一双长筷子,给叶梅,告诉她,一会把
条挑到凉水缸里,陈兰则负责把
条从凉水缸捞起,挂苏叶做的简单竹架上。
苏叶在灶台另一边搬来一块大的石块垫着,一会站上面漏。
水烧开了,苏叶把浆用手舀到铁漏勺里,在木盆里试着按了按
浆,等出
均匀了,才站在石块上,用手按着
浆往下按,长长的
条漏进滚水里,很快变得透明,苏叶见
条有两尺长就弄断,断续漏
,叶梅把
条挑到凉水缸里。
陈兰则用一根棍子,把条挑起排好。
浆很快漏完,苏叶摸着挂成排的
条,觉得有些软,挂不起来的有一些,苏叶觉得还是把
浆晒
再做才好。
叶梅和陈兰好地打量了条好久,才去做饭,今晚都在苏叶家做饭,苏叶做了腊
白菜
条,腊
丁炒酸菜
条,多放了葱,苏叶觉得
条太软,腊
和白菜炖好了才放
条,稍煮一会就起锅。炒时更快了,
炒好了腊丁和酸菜才放
条,炒几回就装盆。
不管炖的还是炒的,沾了一点酱油的条显晶莹剔透,看得很漂亮。
外公一说开动,桌上筷子齐飞,苏叶夹了一筷吃进嘴里,咽下去后,说:“薯得晒
了再做更好。”
叶梅:“很好吃了”
同桌的狂点
。
条吃光了才吃其它的菜,苏景枫叫道:“没吃够,我还想吃”,其它的
没说,但眼里的渴望掩饰不了,叶国健当场对叶德祥说:
“明天你去定制两个漏勺回来,一早赶着牛车去,看当天能不能拿回来。我们家除了留种的,全做成条”
叶德祥:“好”
苏世伟:“我家得留一点给孩子们烤着吃。”
于是,第二天,苏世伟找了苏玉和三弟、弟媳过来帮忙,刘清珲在城里的杂货铺开了,没在。
苏叶做第二回 时,浆沉淀好后,控水一天,里面水份少了一些,搅和时变得困难些,做出来的
条比第一次有嚼劲。
第二回 做的那五大筐做出来的浆,不过加上三叔一家和苏玉连着两个孩子,把做出来的
条吃了半多,再送点给二老,只余一点点晒着。
就这么晒着的一点,孩子们整天还盯着。
连着几天,苏叶都在手把手教几大家做条,从不会到熟悉,从熟悉到熟练,基本上都能上手了,陈兰和叶德武学会最快。
等把晒的
条煮来吃后,苏世伟在村里发出消息,自家用红薯做出红薯
条,做出的
条晒
了可以拿去卖钱,想学的
二十斤大米或二十五斤白面或相对应的银钱,包学会。
消息一出,村里炸锅了,二十斤大米啊,那不是稻谷,更不是玉米,好多觉得苏世伟为钱疯了,议论纷纷:“世伟疯了吧。”
“苏世伟脑子迷糊了吧”
“苏世伟想钱想疯了。”
也有骂那几个嘴碎的婆娘:“世伟能出这么重的条件,那法子肯定值”
当然,骂苏世伟小气的也有,两家
都听不见,都忙着做
条呢,村里议论热度没下来,叶国健让叶德祥替他上工,把第一批晒好的
条送到了酒楼。
第二天,酒楼多了几个关于条的菜品,一小盘的炒
条卖了500文,一斤的
条足以做出这样十小盘。
消息传到村里,众哗然,都在想着拿二十斤大米去学做
条值不值得,酒楼一小盘炒
条卖500文的消息还是苏世昌传回村里的。
最后拿粮食来报名学做条的只有五个
,那五个
天天到叶家报道,由叶德武教,本来就不难做的东西,那五
很快学会,回家自已做,有些
眼馋,去问那五
,那五
拿了粮食来学的,怎么可能会轻易告诉他们,于是,骂那几个嘴碎婆娘的
更多了,如果不是她们闲着没事说苏世伟家的坏话,现在不是可以免费学到东西了。
苏叶家的红薯本来只种了两亩,挑出种子后更少,三叔和小姑来帮两天就做完了。
苏世良和苏玉两还把自家的红薯拉到苏世伟家加工,这两家的红薯更少,两家加起才和苏世伟一样多,又做了两天也做完了,等着晒
。
苏玉看着晒一排排的条,问苏世良:“三哥,你说我家
条留在自家杂货铺卖还是和二哥一样卖到酒楼?”
苏世良:“你嘛问我,问清珲,他比我懂得多”
苏玉:问问你怎么了
叶