下篮子:“早来帮你,还有刀吗?”
谢卫华:“有,不过你先帮我熬上一锅卤水吧,不知怎么回事,我娘做出的卤水就差一点味”
苏叶:“好,你把香料调料葱姜蒜都找出来。”
谢卫华停下手中的活,洗了手,把香料调料都从厨柜里找出来,葱姜蒜也扒出来,材料备齐,苏叶把大锅洗了,升小火,炒糖色,加各种料,加水后升起大火,把水烧开,再用小火熬煮。
这过程用了不过一刻钟,苏叶把手洗净,拿起谢卫华找出来的刀,,正要去洗洗,谢卫华在旁快速地亲她额
一下,苏叶脸微红,说:“外面
多,注意点。”
谢卫华笑:“不会这么快有进来”
话音刚落,谢晓竹就从门外跨进来。
苏叶笑出声,谢卫华无奈去活,苏叶:“晓竹刚忙去了?”
谢晓竹有些腼腆,轻声说:“叶子姐,我刚在后院喂,喂鸭,卤水你都煮上了,真好。”
随后谢晓竹看看两,立即说:“我去外面
活”
苏叶:“好”
有了苏叶的帮忙,切条速度加快,苏叶:“早上你们很早就起来杀猪?早上谁来帮你?”
谢卫华:“卯时,昊哥和海哥他们,杀完猪他们就上山查看了,昨天听上山打柴的
说前岭有野猪出没,我们从山里出来,半大的孩子都不让上山了。”
切出一半,苏叶提着一筐
到水井边,由其它
接手洗,控水,两
分拆
习惯了,很是熟练,不过小半个时辰,骨、
全拆完,谢卫华把
提到外面,苏叶收尾。
这时,谢母和谢雯把洗好的下水抬进厨房,闻到了卤水的香味,谢雯爽朗笑道:“今天有福了,中午有卤水,晚上有酥锅。”
谢母轻声说:“是啊,今天多吃点。”
谢雯感叹道:“又想多吃,又不想长,真真为难。”
苏叶:“多走走,就不长了。”
谢雯:“说得容易,做起来相当困难,你们把下水卤进去,我出去收拾。”
苏叶把另一个铁锅倒上水,除了猪肝,苏叶把下水全倒里面,下面生火,谢母看着火,苏叶把后面锁碎的收拾了,苏叶和谢母两都不说话,两格不同,没共同的话题,都不知道说什么,气氛一时有些尴尬,好在谢卫华很快就进来,跟谢母说:“娘,午饭早上来帮忙的
也吃饭,午饭你看着做,我在院里搭起一个长板,方便下午切
和灌
。”
谢母:“我知道了。”
铁锅里的水开了,苏叶用筷子把下水夹到卤水锅里,夹完了,苏叶开说:“谢伯母,我在家平时卤都是半个时辰加一刻钟,不知您平时卤煮多长时间?”
谢母笑着说:“这个我不擅长,就按你定的时间。”