里还有什么菜、
、调味品什么的，你都给她说说。”
“哎呦，这么小的姑娘会做川菜啊？”孙大娘倒是没觉得来
是抢自己饭碗的，这些天苏月娟一直在找会做川菜的厨子，貌似是要送到苏镇长那边的。
她非常热
地把厨房里有的东西都给茹邈指了一遍。
厨房里各种食材不少，有的材料甚至一看就是给川菜厨子准备的，有一只刚宰好的
，一块猪五花，一条猪腿，两斤牛，一些牛杂，牛
皮，牛舌，一条鲤鱼，半只火腿，随后就是白菜豆腐丝瓜豆角葱姜蒜之类的了。
苏月娟扫了眼墙上挂着的表：“十点了，你做几道简单的就行。”
茹邈知道苏月娟意思是不要误了中午饭点儿，她琢磨了几秒，对苏月娟说：“苏姨，我先做一道麻婆豆腐，一道蒜泥白，再加上......宫保丁，水煮片，你看行吗？”
夫妻肺片要卤了再拌，怕是来不及。
“行，就做这几个试试吧。”苏月娟面色淡淡。
虽说她现在是死马当着活马医，可心里到底是没抱太大希望。过几天要来的那个老领导是真的背景很
，要不是出生于这里，晚年想回来看看，又和她父亲沾了一点八竿子打不着的远亲，他们根本别想接触到！
老领导是再三嘱咐了不需要接风，更不要铺张
费，可真不用点儿心又怎么行？
不过想从钱财什么的
手的确不合适，在听说老领导后来在川省待过十几年，
味彻底变了，就
川菜这一时，她爸爸和她就想着找个专业的川菜厨师给做顿家宴。
却没想到，在他们这里想找个地道专业的川菜厨子那么难！
其实她妈妈以前就是川省，所以她对川菜也算比较了解，只是不太会做，她爸因为她妈去世后，害怕触景伤，连辣椒都不吃了，可这次因为这个老领导要来，居然主动让她帮忙找川菜厨子，可见这个老领导有多么重要。
苏月娟这边陷沉思，茹邈却已经开始做了。
她打开水龙洗
净手，麻利地拎出了那只毛已经被拔得光溜溜的肥。
将用冷水冲洗净，胸朝上地放在砧板上，茹邈握着菜刀刷刷几刀，一块完整的胸便被完美得剔了下来。
皮也被随手剥下，放到了一旁的盘子里。
随后用刀将胸拍松，去筋膜，切成均匀的小丁，依次加适量盐、胡椒
、老抽、料酒，用筷子搅拌均匀，再加上些许淀上浆。
细
滑润的上好浆后越发柔腻，原本的腥味儿被一
迷的调料香气替代，茹邈抓拌均匀后将其放在案板旁边，又取出橱柜里已经洗净的葱姜蒜依次切片。
迅疾的刀光间，片片过分均匀的黄姜白蒜葱圈不到一分钟便摆满了半个菜板。
茹邈抓取一些葱姜蒜片放，再次揉搅均匀，放一边腌制，多余的葱姜蒜则用刀收放进一只净圆盘里，搁在一旁继续备用，后世宫保丁已经延伸出川版鲁版，鲁版重咸鲜，川版则重糊辣荔枝味，需要用到糊辣油，厨房里倒是有熬好的辣椒油，但茹邈闻了一下便知水平欠佳，不准备用。
她打开刚刚孙姨指路过的橱柜第二层抽屉，从装着花椒辣椒等佐料的袋子里抓出几把料，有的材料略微受
，茹邈搭眼一扫随手一捏便挑了出来，然后起锅热油。
热油的过程中也没闲着，飞快拿出一只净小碗，信手依次加白糖酱油陈醋等等调料，无一丝犹豫拖疑，这边油没热，那边已经兑好了一碗料汁.......
全程信手捏来，游刃有余，丝毫不拖泥带水，从思绪里回过的苏月娟看到后不由得眼一怔，彻底顿住了脚步。
旁边的孙姨见状连忙去客厅搬来一把椅子。
其实她也很是意外，因为越是基础越能看出功底，眼前小姑娘的刀功过分扎实又
湛利落，明明看起来才十几岁，却比前些天请来的那些厨师都要好，而且做饭起来的状态......说实话，太地道专业了。
她看得出来，这根本不是装出来的，也装不出来。
刚巧苏月娟也抬起，看向了一旁的孙姨，两眼对了个正着。
孙姨不自主探过身，附在苏月娟耳边小声道：“这小姑娘看起来有两把刷子。”
苏月娟点点，心里隐隐有些欢喜，还有点她没敢放开的期待，她和孙姨
流了几句，再次看向茹邈时，一声猛然的“刺啦”声响伴随着浓烈迷的辣椒花椒香气窜起——
又香又呛，一下子好像能钻进胃里！
苏月娟控制不住地喉咙上下涌动，咽了好几水，平时孙姐以及之前那几个厨师熬辣椒油时感觉没那么香啊，这个怎么闻着让上瘾？！
苏月娟不自主站起身，想走过去仔细瞧，一阵急切的电话铃声却突然从客厅传来，振动着所有的耳膜。
“叮铃——叮铃铃！！”
被那