最新网址：ltxsba.me
的水晶虾冻，非常的透亮，看起来一点都不像是用猪皮制作的，通常用猪皮制作的水晶虾冻的颜色会混浊一点。
林浅浅确实是用猪皮制作水晶虾冻的，新鲜的猪皮处理
净，下锅煮五分钟，然后把猪皮上面的肥油刮净。
刮净的猪皮切成丝状，加
食盐和白醋，抓搓一分钟后，把猪皮清洗净，再加食盐和白醋继续抓搓，重复清洗几次。
这样
作不仅可以去腥，还可以增白，做出的水晶虾冻就会非常的晶莹剔透。
清洗好的猪皮放到清水中，加葱姜
、八角、香叶等香料，水烧开后转小火炖煮一个小时，炖煮后用细筛网筛去葱姜、香料和
皮。
煮熟的虾尾、豌豆、玉米粒放到模具中，倒过滤好的皮冻汁水，放到冰箱冷藏至凝固。
皮冻凝固虾尾的鲜，每一
都鲜都让
难以置信。
钱多鸣一下子就吃完了六块水晶虾冻，满脸的意犹未尽。
这么好的水晶虾冻是去哪买的？
钱多鸣发信息问
儿。
钱多多：【是在
浅海鲜餐馆买的。】
浅海鲜餐馆，钱多鸣瞬间愣住了。
钱多鸣之前有跟浅海鲜餐馆合作过，直到后来林浅浅主动跟他解除了合作，然后两就闹了一点不愉快。
林浅浅嫌弃他提供的海鲜品质不好，钱多鸣嫌弃林浅浅厨艺太差，就算给她最顶级的海鲜也是
费，还不如给她普通的海鲜。
第16章