路星河的学习能力很强,林浅浅教一遍他就学会了。
面、糯米
、发酵
均匀混合在一起,面
、糯米
、发酵
的比例非常重要,再加
洋葱
、甜椒
、盐、辣椒
、白胡椒、黑胡椒,充分拌均。
鱿鱼切块,大小要均匀,这样炸的时候才能保持所有的鱿鱼感一致。切好的鱿鱼放
冰水中浸泡几分钟,可以增加鱿鱼的脆感。
浸泡好的鱿鱼均匀裹上调配好的炸,裹
的厚度不宜太厚,裹好炸
再次放进冰水过水一秒。
油锅加热至油冒泡,再放裹
的鱿鱼,控制好油温,鱿鱼炸至金黄即可捞出。
穆芷冉喜欢吃虾,穆雨辰给她点一份鲜虾菌菇汤面,他自己喜欢吃螃蟹,就点了一份蟹煲,然后看到餐馆里的食客都在吃炸鲜鱿鱼,听说炸鲜鱿鱼是海鲜餐馆今天刚推出来的新菜品,穆雨辰也跟着点了一份炸鲜鱿鱼。
“爸爸,霖霖做的虾面好好吃。”鲜虾菌菇汤面刚上来,穆芷冉就已经开吃了,“爸爸,里面的虾好好吃,面也好好吃,蘑菇也好好吃。”
“喜欢就多吃一点。”看到穆芷冉那么喜欢,穆雨辰很欣慰。穆芷冉算是比较挑食的,胡萝卜、葱之类的都不喜欢吃。
平时吃面她都会把葱挑出来,一小粒都不会放过。
刚刚穆芷冉在喝面汤的时候直接把葱花也喝了下去,也没有看到她吐出来。
说话间,蟹煲也上来了。
红油鲜亮的蟹煲一看就很可
,螃蟹
眼可见的肥美,穆雨伞迫不及待夹起一块螃蟹,轻轻咬一
,鲜
香甜的蟹
就在
腔里化开,香辣多汁。浓郁的酱汁把蟹
的鲜甜完全激发出来,鲜
的程度让
无法相信。
吃了两块蟹,炸鲜鱿鱼也上来了。
金灿灿的鱿鱼圈散发着酥香,十分诱。穆雨辰夹起一块放进嘴里,
酥脆,鱿鱼表面的炸
裹得很薄。他印象中自己吃的炸鱿鱼裹的面糊都很厚,所以吃起来略油腻,而林浅浅做的炸鲜鱿鱼一点都不腻。
林浅浅用的鱿鱼是新鲜的,没有经过腌制,裹上炸就直接炸,鱿鱼的味道清淡鲜甜。油炸之前,鱿鱼浸泡过冰水,
质爽脆紧实,很有韧劲,越嚼越香。
穆雨辰又夹起一个,一个接一个,穆芷冉看了眼说:“爸爸,这个炸鱿鱼也很好吃吗?”
“嗯,很好吃。”穆雨辰感觉自己是第一次这样沉迷海鲜。
“那我也要吃。”穆芷冉也拿起一个鱿鱼圈放进嘴里,只是咬了一,她就开心的说:“爸爸,鱿鱼也好好吃。”
两高高兴兴的吃着海鲜。
“爸爸,我吃的好饱。”穆芷冉摸了摸自己微微鼓起的肚子,“爸爸,我们明天再来吃好不好?”
“好,明天爸爸带你过来。”穆雨辰刚刚研究了一下浅海鲜餐馆的菜单,菜单里还有他想吃的菜品。
——
程皓东他们也来品尝了浅海鲜餐馆的新菜品炸鲜鱿鱼,吃完他们的第一反应是如果拿这个炸
去卖肯定也会畅销。
上次他们跟林浅浅商量了合作的事,林浅浅要求他们先做出试用品,再考虑要不要合作。
他们信心满满,已经在积极推进这件事,让他们开食品加工厂的朋友加快进度,朋友昨天跟他们讲这两天就会弄出成品。
过了两天,他们就收到了食品加工厂做出的罐装紫苏酱。
他们第一时间就去找林浅浅,林浅浅收了他们的紫苏酱,表示等有空会试一下。
在忙碌中,林浅浅抽空试用了紫苏酱,做了一道紫苏蛏子,并让路星河帮忙品尝。
路星河咬一蛏子,蛏子
里满满都是紫苏的香气,独特的香气让蛏子更加的鲜甜。
“老板,我觉得这个紫苏酱是好吃的。”
林浅浅自己也品尝了一下,这个用她提供的配方做出来的罐装紫苏酱,味道确实不错,紫苏的香气很浓郁。
品尝了食品加工厂生产的紫苏酱,林浅浅是满意的,所以她同意和程皓东他们合作。
收到林浅浅同意合作的消息,程皓东他们兴奋到恨不得立马去场跑两圈,由于他们附近没有
场,就发了条微博表达自己的高兴。
东北两兄弟:【今天有一件非常开心的事,我们决定抽二十个送
浅海鲜餐馆的新菜品炸鲜鱿鱼。】
网友喜欢抽奖,都非常积极的转发评论。
排了个球:【抽奖必须要参与,想知道东哥北哥有什么开心的事,可不可以跟我们分享一下?】
周三痛苦中间值:【抽二十个,肯定会有我的份,能跟告诉我们开心的事
是什么吗,我们也想一起开心。】
丝都在问有什么好事,程皓东打算等事
有新的进展才把这个好消告诉大家。
确定合作后,程皓东他们开始准备设计商标和产品包装的事,他们设计好就发