拴着,肥瘦均匀,看着就弹滑, 随着简璐走进来的动作?, 猪轻微晃动, 更是晃出一道诱
弧线。
“璐璐, 你真拿奖啦?”王大娘知道简璐报名稿了,准备去试一试,可她?没想到真能?得奖,而且得的还是第一名!
“是,妈, 今晚就吃它了!”
简璐拎着这一斤猪,走起路来都步履轻盈,自己挣来的一斤猪
就是香啊!
程铮在一旁看着, 觉得自己媳儿真是了不得。
“妈,咱璐璐是厉害啊, 我今天还听宋旅提了一嘴, 说是钱主任办的这个征稿活动很多参加,家属们参与热
高涨,能?评上第一名不简单。”
“那?肯定不简单!”王大娘觉得儿媳儿是太有出息了,两年?多以前,自己才听说她?在生产队里参加知青办的扫盲班,现在呢,
都能?写?文章了!
简璐担心这母子?俩把自己夸得太过, 赶忙先?去厨房奋斗了!
“妈,这做什么?你有什么想吃的不?”
王大娘来海岛上接近一年?, 住得还算习惯,吃得也渐渐适应,可也不时想起老家的吃食。
“今儿我来吧,做个锅包!”
婆婆要做拿手菜,简璐自然没有意见,等?着吃就行了!
将猪给婆婆,简璐接手了双双,抱着闺
在厨房溜达,双双正是对什么都好的时候,喜欢东看看西看看。
“来,我们看做锅包
。”
“ekdjjd~”双双现在很学家里
说话,可说得不清楚,黏黏糊糊的。
“叫妈妈~”简璐见缝针就教闺
叫妈妈,再有两个月,估摸能?说话了!
“dknd~”双双又黏黏糊糊跟着学。
程铮凑到闺身边,也有样学样,“来,双双,叫声?爸爸!”
“djndjd~”
好家伙,听不懂孩子?在说啥,程铮摸摸闺小脸,怀疑她?自己发明了一种新式语言。
王大娘笑呵呵将猪皮切下来,顺手把着这肥瘦均匀的猪来回看看,心里是真欢喜。
“我听说这猪是部队倒腾来的,给战士们补补,钱主任想办报,这才申请到了一斤猪
,不过不能?挑最好的,那?最肥的不能?来,最后软磨硬泡拿了一斤里脊
。”
简璐说起原委,心中暗自庆幸,她?还是最喜欢吃肥瘦均匀的。
“已经不错了!”王大娘知足常乐,虽说这年?没
不馋肥
,一块下去油水足啊,可有总比没有强!
她?将一斤猪洗净,将
切成2至3厘米的
片,加豆
和盐腌制。
铁锅中烧热油,油温五成热时,第一次下片油炸,表面挂糊便捞起定型。
第二次,油温更盛,片炸至金黄酥脆放在簸箕中备用。
片就这么一炸已经香气四溢,要是咬上一
,肯定是酥脆香
。
不过,王大娘不准几提前动手。
姜葱胡萝卜切丝,王大娘就着前剩下的油将三?丝和蒜末炒香,加
半勺白醋,半勺白糖,不断翻炒,将糖炒至略微粘稠的时候,再放
已经炸过的
片,略微翻炒后
片和佐料都挂上糖醋汁。
一盘锅包炒好,金黄的
片
错叠成重叠小山,染着浅褐色的糖醋料汁,周遭被?胡萝卜丝葱丝姜丝环绕,添上丰富色彩。当真是色香味俱全?。
一筷子?夹起锅包片,轻轻咬下,只听到清脆的咬
外壳的响声?,炸至酥脆的外壳,内里却是
,味道酸中带着丝丝甜,甜中渗出点点酸,酸甜味道结合得极好。
晚饭时间,一家闷
吃着红薯饭,一
饭一
,再配上煮的萝卜猪皮汤。
猪皮被?王大娘烧焦了底部再刮去焦色,切成小块和着萝卜一块儿煮,猪皮被?熬煮出油,一个个小小的油沫点漂浮在萝卜汤汤面,诱得很。
双双今天也有吃,那?一斤猪
里割下了一小块儿
,照旧给孩子?剁碎煮进稀饭里,有
的稀饭不一样,双双吃得比平时还香。
不过孩子?还是惦记大们吃的东西,那?黄霜霜的
散发着酸甜味道,双双眼睛盯着,小嘴也不停。
简璐看着了,照样向闺承诺,“等?你长大了给你吃!”
程铮在一旁大吃
,仔细回忆一番,“璐璐,你说了多少?菜要等?双双长大给她?吃?我替她?记着呢。”
“记着呗。”简璐摸摸闺脸蛋,“妈妈说话算话,肯定给我们双双很多好吃的!”
双双不知道听懂没有,又笑了。
吃完饭,一家忙着洗碗收拾家里,双双一个
坐在小木床上,看看妈妈,爸爸,
,自己和自己玩儿,吃会儿手手,又抓着木床护栏使劲。
简璐抱着椰子?壳从双双面前走过,正和程铮说话的她?没注意闺啊啊啊叫着。