。她这段时间辛苦是辛苦了点,吃到嘴里的可比之前要多。
更何况还有婆婆帮忙着呢。
林二嫂听了三弟妹已经代好猪蹄的事,心里正熨帖着。
再想三弟妹送大嫂一块洗澡用的肥皂,什么话都放在明面上说了,也是考虑周到的。
周云梦见把这事搞定,就和林大嫂探讨起煮排骨的事了。
其实就是说下这排骨怎么做才好吃。
这年大家都
肥
,能炸出很多猪油来炒菜,当成补油水。半肥半瘦的五花
最受
欢迎,瘦
次之,排骨更次之。
大家都觉得这排骨,骨那么重,上面的
没多少,不划算。
当然,对于少有碰到荤腥的来说,排骨也是不可多得的
,照样稀罕。
周云梦可注意到刚拿出排骨时,林母和林大嫂一瞬间的迟疑了。
包括在周家那会也是,比起排骨,包括周母在内的周家都更喜欢带肥的猪
。
所以那会她教了周家嫂子如何做这排骨,这会同样和林大嫂说。
“大嫂,你把排骨切成小块,也不要像炒片那样炒,就切点葱姜蒜,蒜蓉多点,和盐
酱油那些一起把这排骨给腌制了,半个小时后直接像蒸腊肠那样蒸熟就好了。”
俗称蒜蓉蒸排骨。
这做法听起来简单,林大嫂点应好。
周云梦这才回屋去休息。
中午正常吃饭,傍晚那会林大嫂切了整斤排骨准备做晚饭。
林母不放心跟进厨房去看,她也记着老三媳说的做法,婆媳俩互相提点琢磨着来做这道菜。
晚上吃饭。
周云梦尝了块蒜蓉排骨。
蒜蓉切得细碎,咸香十足,排骨块不大不小,上
挂着的
煮得软
不韧,还很
味。
她拌了饭吃,又夹了第二块吃。
林家吃着这排骨也是喜欢。
怎么和以前不一样了呢?
以前家里买不到好看的猪,也买过排骨。那排骨上能吃的
少,炒着吃没什么味道不说,还很韧,塞牙缝。
今天的蒜蓉蒸排骨,上挂着的
依旧不多,但味道要香多了。
半点不韧还很滑,一咬脱骨,那咸香味和蒜蓉香全都渗透到
里去了,咬上一
再拌上一
饭那叫一个满足。
他们不自觉地,嘴里那块排骨的吃完了后,还要把骨
上的
香味给吸
才算吃完。
还有盘里出了好多酱色的汁水,一舀上一勺挂着蒜蓉碎的汤汁浇到白米饭上,米饭顿时泛着酱色油光。
尝上一饭,不仅松软可
,还带着
香,那蒜蓉咸香味浓,特下饭。
就连三个孩子,也吃得满嘴香。
这顿饭打了林家
对排骨的认知,原来排骨也没那么差,排骨还能做得这么好吃。
周云梦吃得心满意足,饭后和山茶在院子里散步消食。
走着走着看到那辆自行车,下午林母刚擦过,这会借着月光也能瞧见车身上面的银亮。
她又想到林津平之前代的,让她没事的时候多走走,对身体好。
这会散步也算是多走走了。
就是有点可惜,他没能尝到这么香的蒜蓉蒸排骨。
没过几天,下午,林二嫂开始肚子痛。
林母一看这况:“老二媳
这是要生了!”
她喊林二哥,“老二,你快去找吴叔借牛车过来。”
林二哥应好,急匆匆往外跑。
家里有自行车,但这会孕还是肯定是要躺在牛车板上更安全的。
早先林二嫂要去医院生的事,林二哥早就和林家父母说过,家里照样出原本该请稳婆的钱,剩下的他们二房自己出。
经过之前林二嫂生石时的艰难,林父林母也有点怕了。
去医院生孩子贵点,但安全啊,命总比钱重要。他们
脆说,以后家里媳
怀孕,都去医院生,钱家里出。
这样子三个媳都没意见了。
林二哥也早就和吴叔说好了,这段时间随时要借牛车。
大队里这点事还愿意帮的。