锅中焯水,去腥三件套不必多提,常伴物件了。
焯水的时候,另起一锅,下各色酱鸭大料,中火烧开。
馥娘家的锅大的很,完全不担心放不下两只鸭子,别?说这两只鸭子了,再来两只也完全没有问题。
盖上锅盖,小火焖煮一个半时辰,每隔两盏茶左右的时间?就要掀开锅盖,给两只麻鸭翻个身,舀起锅中汤汁浇在两只鸭子身上。
做酱麻鸭是个细致活,不过?馥娘可从?来不缺耐心。
柳三郎在帮忙杀完鸭,拔完毛之后就出去了,馥娘气哼哼心里嘀咕:这小子还算识相,知道麻鸭没有他的份,眼在这里看着也不会给他吃的!
最后煮的锅里的汤汁只有最后一点之后,酱麻鸭就可以出锅了。
黑酱色的鸭子瞧着就让流
水,稍微凉一凉之后斩块,馥娘捡了一块边角料塞进嘴里——果然是色香味俱全!
“笃笃笃——”门外又传来敲门声。
“来了!”馥娘腹诽不会是隔壁家伙闻着味过?来了吧!
酱麻鸭虽然是道凉菜,可香味却一点都不少。
过?去应门,看到?的却是一张许久未见的脸。
“可算等?到?你了!我上门几回,你都不在家,听说你开了饭馆,以后这豆腐铺子就不开了?”
上门来的不是别?,正是之前找上馥娘,给宋爹介绍了郭寡
的媒婆花大娘。
她抽了抽鼻子,显然是已经?闻到?馥娘院子里飘出来的酱鸭香味了。
“你这做的什么?”
“酱麻鸭,花大娘可要进来尝尝?”馥娘听到?花大娘说她上门来好几回都没有碰到?她,心里也有些?心虚。
她本来还是挺惦记给老爹找媳的事的,不过?后来不是开了小饭馆吗?
后老码
猪脚面、黄焖
米饭、拨霞供,又一个接着一个的开。
加上江文和江武没来之前,她忙的连喝水的时间?都没有,天亮出门,天黑回家,一心只扑在她的事业上。
花大娘自然是碰不上她,忙于事业的馥娘更是不会主动去找花大娘,更没有空去管阿爹的婚事了。
不过?既然今天休息了,花大娘又找上门来了,那就还是要谈谈阿爹的婚事。
虽然没有见过?郭寡,不过?店里不是有个平康坊来的朱婶子吗?
馥娘平时同她闲聊,也打听了几句关于郭寡的事
。
当然没有把这还在缓慢相看的婚事给朱婶子说,只是偶尔聊天的时候朱婶子如?果提到?郭家,馥娘就巧妙的问上几句。
拨霞供里的小二,也有平康坊过?来的年轻,他们还说郭寡
的叔父,也就是如?今郭氏粮油店的东家,也经?常过?来吃饭呢!
对了!
还有郭氏粮油店的仓库就在他们落霞坊街道上,和最里边卢二给他的学?员们修的学?院宿舍正好是两对门。
郭氏粮油店经?常过?来运货的老赵还有伙计们只要过?来落霞坊做活,那中午饭是必定在小饭馆吃的。
就连拨霞供也是老赵介绍给郭氏粮油店的东家的,要不郭氏粮油店现在这两个东家,郭二和郭三还不知道他们租用的偏僻仓库已经?热闹起来了。
馥娘邀请花大娘进屋来吃酱麻鸭,馥娘为热
好客,这自然不是简答的客气话,而是真心邀请。
花大娘鼻子嗅闻着院子里飘的酱鸭香味,不自觉吞咽了一下
水,那脚都已经?有些?不听她的话,跟着馥娘要往院子里迈了!
这宋家小娘子怕不是灶王爷闺?,天上食投胎的,怎么随便做个什么吃食玩意都这么香的馋
!
在花大娘都要跟着馥娘进院子之前,她的理智阻止了她,她接下来还有事呢!
“不了,不了,我这还有事要忙嘞!也是看到?你家冒着炊烟,想着你在家,才过?来和你说一两句话,我后还有几家
要过?去呢!和
家都约好了,不能让
家在哪里等?着!”
话虽然这么说,但花大娘脸上却不可避免的露出微微失望表:没福气了,吃不到?这香的馋
的东西了,馥娘说做的是啥?酱麻鸭?!不知道长安有没有卖的!和婚宴上的炖鸭又有什么区别?。
花大娘抽动着鼻子,嗅闻着空气中那诱
的味道,在脑海中想象着着“酱麻鸭”的味道。
馥娘也看出花大娘的渴望了,立即转身回屋去。
“花大娘,你在这里等?我一下。”
馥娘手?脚麻利,立即把桌上那盘已经?切好的酱麻鸭给打包起来,然后拿着打包了酱麻鸭的油纸包递给花大娘。
“花大娘,这里半只鸭子,您拿回去尝尝,我阿爹的事还要劳烦您多
心,等?年后我阿爹那边空下来,麻烦您安排安排!”
花大娘听馥娘这话,就知道她的意思了,看着馥娘塞到?她手?里的油