林菀最?近彻底赋闲在家,她跟她师兄说好了,年底前若是有要她上门看诊,帮忙告知对方一声,家中有急事近期无法外出。
林娇的事,陈子章他们并?不知道,但林菀既然开了
,陈子章都会尽量帮她办到。
这次自?然也不例外。
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让意外的是,今年的冬至竟比去年还要冷,冷得
连胃
都差了。
冬至适宜进补,林菀便想着做点羊汤给大家吃。
时不太
吃羊
,因为?总有一
处理不
净的膻味儿,但是今年一品轩开在松云县的分?店,却因为?一锅羊
汤生意
火。
从冬开始,用羊
、羊杂碎做的各色菜肴和汤锅就成了一品轩的重磅菜品。
开始,一品轩要准备羊作为?冬
重点菜色时,很多
都反对,但何?员外去过西北,那?儿的各色羊
菜肴可谓当地美食一绝,以至于?多年来他念念不忘西北的羊
,于?是他便想在自?家酒楼里尝试。
可他低估了这地方的,多年来对于?羊
的抵触。
一开始,顾客确实不买账,任凭小二和掌柜的舌都说
了,点菜的顾客也很少?,后来何?员外实在没有办法,便找到林菀让她想办法。
可林菀只会吃不会做,只能翻书找了很多法子一一尝试,后来专门配了药包才把这膻味给去了。
为?了满足不同顾客的味,使羊
汤的滋味发挥到极致,林菀还专门教后厨们怎么调蘸料。
膻味的问题好不容易解决了,但做了之后却没多少?愿意吃,林菀就让何?员外给每桌客
免费送,就这样过了三四
,主动?点菜的客
竟然多了起来。
现在,酒楼里一天的羊汤锅还得限量做才行?,不然下雪天活羊不好找。
为?了感谢林菀,昨芸娘便让
给林菀送了一腿羊
和一些羊杂过来。
是以,今冬至包点羊
馅的饺子,再配上一锅热乎乎的羊
汤肯定是最?好不过的。
午饭简单用过之后,林菀就跟圆圆在厨房里忙活开了,厨房的屋顶上炊烟袅袅,烟火气充斥在市井间。
羊泡过血水之后,又冷水下锅,中途将所有的浮沫全部撇
净,这时候的羊
汤膻味已经?很小了,接着林菀又加
特制的料包放进去一起熬煮。
不消一会儿,整个厨房都是羊的鲜味儿。
圆圆在灶下烧火,闻着味儿,感觉中午饭没吃多久又饿了,“二小姐,好香啊,婢还是第一次闻到一点儿膻味都没有的羊
。您真厉害,做什么都好吃。”
林菀取出碗柜里放置许久,外壁满是灰尘的瓦罐,用清水洗净,听?见?圆圆的的夸赞,颇为?得意,“那?可不是,你二小姐我啊,最?喜欢研究吃的了,羊
做好了非常好吃,膻味儿都成了美味。”
她手下的动?作不停,接着又吩咐道:“圆圆,你将炭火添进炉子里,下午偶尔过来厨房看看,别让它熄火就行?,咱们用炉子煨一下午,晚上一准儿皮酥烂......”
“好勒,婢知道了,保准让二小姐满意。”圆圆毕竟年纪小,心思?单纯,跟林菀熟悉了之后,她的胆子也渐渐大了些,如今连话都比平时多了。
“唉,如果你不再自?称婢,你二小姐我啊,可能会更满意。”
“婢......下次,下次注意......”
林菀没跟她在这个问题上继续究,习惯终归不是一朝一夕就能改变的,她只是希望她别那?么自?卑就好,既然把她领回家,她也没想着再把
给转手卖了。
总之,丫鬟聪明与否对林菀来说并?不重要,她要的是绝对忠诚,既然圆圆进了林家的大门,那?她以后就是她林家的,有她林菀一
吃的,圆圆便饿不着。
林菀从小接触平等?的思?想,所以圆圆这种浸润到骨子里的
.
她接受不了,别
怎么样?她管不着,也不想管,她们以后要长?期生活在一起,她还是希望圆圆能改改。
包饺子的馅儿林菀已经?剁好了,只待晚上要包时再现用现调,做饺子皮的面林菀让圆圆和的,她是北方对面食制作比林菀擅长?。
花了一个时辰,晚上要吃的饭食都准备好了,只等?到时候饺子现包下锅就行?,林菀忙累了,眼下厨房无事可做,她便跟圆圆说自?己要回房去歇歇。
林菀推门进去的时候,李砚正在书案后看书,屋内暖和,他只穿了一件菘蓝色的圆领长?袍,领
露出一截雪白的
领里衣,整个
沉浸在书本?里,连林菀走近都没发觉。
“砚哥哥,要不要陪我午睡?”
李砚轻轻合上书,放在书案上的手握住她皓白细腻的手腕,手上稍稍用力便把她扯进怀里,“忙完了?”
林菀顺势坐到他的腿上,双手搂上他修长?的脖颈,“嗯,忙完了,剩下的给圆圆,晚一点