陆景恒将车子平稳的停靠在沉家老宅门前的空地上,沉翘还没有从睡梦中醒来。01bz.cc
陆景恒轻轻抱起沉翘,在周叔的指引下,直直走向沉翘的小院。
小院二楼是卧室,轻柔的放下熟睡的沉翘,陆景恒打量了一下,这间房间,简单的少
风格,梳妆台上都是她
常的护肤品。
下楼时会客厅,书房的位置,陆景恒从车里搬出来刚刚买到的郁金香,放在客厅显眼位置,栀子花则放在廊下。
做完这些,正巧看到林婶提着鸭子过去,陆景恒便跟着她一起进了厨房。
“陆先生您怎么到厨房来了。这儿又脏又
的。”
“我正好想来和林婶请教一下沉翘药膳的做法。”
“陆先生真的是太客气了。您这是打算亲手做给大小姐吃嘛?真的是用心了。”
“为所
之
洗手做羹汤算不上辛苦,只有甘之如饴。要不我们就从这道鸭子开始。”
“好咧,这鸭子是用来做栗子炖鸭块的。大小姐从小就吃药膳,所以夫
怕她吃不惯药膳,特地请了徐医生做家庭医生,亲自配了材料。其实后来我们做的多了,也就知道了。药膳没有药味,靠的反而是食材本身的营养。”
林婶一边说话,一边清理鸭子,“这鸭子可不是普通市面上的鸭子,它和那些元鱼鹌鹑猪
都是沉家自己家养的农场里面的送来的。这些家伙吃的饲料都是
心搭配的,所以做这道栗子炖鸭块的时候,虽然没有药材味道,但是一样可以起到滋补的效果。”
林婶将鸭子从背部劈开,去掉大骨洗净,切成长3厘米的块,用水汆一下,又洗净血沫。
“处理完了鸭子,现在我们处理这板栗。这板栗都是自己家院子里面种的。栗子去皮,将鸭块放在锅内,加
汤及调料,用大火煮开后,放小火焖.5小时。”
“最后半个小时放
栗子炖煮软烂,收汁就可以。陆先生,您记清楚了嘛?”
“记清楚了。那么接下来,我们做大小姐最喜欢的樱桃
。”
“这樱桃
看着简单,但是做的好吃又不腻也是需要点心思的。”
林婶取出一块三层分明的五花
,刮净猪毛将猪皮在锅里烙出香味。然后改切成樱桃大小的
丁,放
锅中焯水,取出洗净。葱香切段备用。
“这个时候我们就可以进
下一步炒糖色了,锅里放少量油,下冰糖用小火炒至呈
棕红色且起大泡时,再加
清水熬制成冰糖糖色起锅待用。”
接下来下姜片、葱段、五香料
香,加
鲜汤、盐、胡椒
、冰糖糖色、红葡萄酒烧开,放
带皮猪五花
,大火烧沸,去掉浮沫,转
小火烧至色红汁浓时,拣去姜、葱、五香料,加味
,收汁摆盘就可以。
“接下来我们做什么?”
“做小米海参粥。您打算试试?”
林婶看了一眼陆景恒,“您这一身不行,得带个围裙才行。”
陆景恒脱掉外套,卷起衣袖,戴上围裙,根据林婶的讲解,将小米和提前泡好的海参清洗
净。
在砂锅中放
小米,加适量高汤煮至沸腾,转中小火煨着,等到小米粥煮的差不多的时候,放
少许料酒,海参煮3分钟左右,撒
枸杞盖盖子焖2分钟。
“陆先生您这第一次下厨能做到这样已经是很不错了。”
陆景恒只觉得心
不错,做起菜来更加得心应手。
只见他在林婶的指导下,处理
净了元鱼,将
块清洗
净刮掉黑膜,焯水,捞出,洗净。
又见他将案板上的葱姜,泡好的香菇切片。
林婶从冰箱里面拿出来一个上好的金华火腿,“陆先生,这这个火腿
也是这道汤的
华所在。您片几片下来。”
片好的葱姜在热锅热油中发出扑鼻的香味,再加
元鱼,清水煮至汤沸腾,加少许调味料倒
砂锅,小火炖煮至七八分熟,加
火腿
炖至酥烂。
陆景恒成功完成了几道菜之后,便一发不可收拾的攻略下一道菜了。
转
看看沉翘这边,刚刚睡醒的沉翘,揉着自己迷迷糊糊的眼睛,下了楼,到处不见陆景恒。更多小说 LTXSDZ.COM
她打算出门寻他的时候,正巧和一个
撞了个满怀。
“陆先生,你这是去哪里弄的这么脏。我去给你找件衣服,你快去洗个澡。”
沉翘看着陆景恒白色的衬衫上溅上的油渍,血渍,果汁渍,推着他去了浴室。
自己则猫进了沉楚的院子,从他衣帽间毫不留
的顺了好几套衣服。
一边顺还一边嘀咕“品味一如既往的骚包。”
陆景恒穿着一件
色衬衫出来的时候,沉翘正好接到沉夫
电话,让他们去吃晚饭。
沉翘三步并作两步,跳到了陆景恒身上,亲了陆景恒的脸蛋一下“陆先生真好看。”
确实,此时的陆景恒与往