可是林辰歆告诉她,要是老担心这个,那一辈子都不要想做大了,再说了,这又不是什么天大的秘方,她们做得出来,别迟早也能做出来的。
有竞争对手不要紧,最重要的是自家的品质和味都有保证,并且不断推陈出新,生意就不愁做不下去。
邓大姐一开始还有点放不开。
但不管她怎么小心,省城里还是一下子冒出了好几家相同类型的蛋糕店,有些卖得比她家还便宜。
那段时间生意确实也一下子差了许多,客们都跑到别家店去尝鲜了。
那些子邓大姐那叫一个着急上火啊,嘴上都长燎泡了。
可是没过多久,客慢慢又都回来了,她好地打听了一下,客
们都说,别家店的东西没有她家的好吃,要不就是太甜太腻了,要不就是不够松软,硬邦邦的
感粗糙。
还有一家价钱特别便宜的,被发现用劣质的原材料,
蛋都变质了还加进去,有孩子吃了他们家的东西拉肚子都上医院了,谁还敢再去买他家的东西吃啊!
邓大姐这才终于相信,林辰歆说的果然没错,只要保证了味和品质,就不愁客
不来。
所以她慢慢地也就放开了,把主要的生产工作都给了别
,自己主要抓产品品质,还有研究新品种,保证每个月都有新
味推出。
轻松了,生意反而越来越好,蒸蒸
上,钱挣得多了,花钱也舍得起来,吃、穿,甚至打扮都舍得给自己花钱了。
现在的邓大姐,哪里还有当初乡下土大姐的模样,走到哪里别不夸一句有气质啊!
“这米好啊!”邓大姐听完林辰歆说的做法,拍着手掌说,“简单,方便,又有营养,孩子还
吃。”
“回我们要是弄点出来,包装好了在店里卖,准能卖得出去。”
现在跟以前不一样了,家家户户都只能生一个孩子,特别是城里的孩子,宝贝似的养着,给孩子买东西特别舍得花钱。
挣孩子的钱可是最好挣的。
邓大姐成长了,如今说起生意经来,也是道了。
不再需要林辰歆去鼓励她做什么,她迈的步子比林辰歆还要大。
林辰歆提醒她:“给孩子吃的东西,再怎么小心都不为过,如果真要卖的话,包装方面一定要做好,不能就这么散装卖出去,不然出了问题不好界定责任。”
“还有,我们现在做着自己吃的,都放不久,时间长了容易坏掉,所以在保质期方面,还得下点功夫,这些我也不太懂,最好可以找个专业士咨询一下。”
邓大姐满心佩服:“你们有文化的就是不一样,想得比我周全多了,行,反正咱这事也不着急,回
我慢慢琢磨一下,要是行的话,咱再卖。“
林辰歆笑起来:“那我又沾你的光了。”
邓大姐如今都快成了她源源不断的钱袋子了,每个月光是蛋糕店那边分红的钱,都比她跟沈焰两个的工资加起来还高了。
邓大姐留在林辰歆家,做米就做了两天,看着那一盘盘切细烘
的蔬菜粒,林辰歆又冒出一个念
,她馋方便面了。
方便面这种东西,就是你明知道没有什么营养,吃多了对身体不好,但长时间不吃,就是会惦记着的食物。
没办法,它就是香啊!
其实现在也有方便面,不过比后世的简单多了,塑料袋包装,里面就只有一块面饼和一小包调料包。
也只有一种味,比起后世的百花齐放来差远了。
说就
。
“大姐,咱们来做方便面吧!”
邓大姐不懂:“啥叫方便面?”
“做出来你就知道了。”
各种蔬菜、胡萝卜、玉米、香葱,全都切成小丁,焯水后平铺在烤盘里,烤炉里烘
。
牛不是每天都能买得到的,只有逢五逢八逢十的赶集
才能买到,正好逢集,林辰歆买了一大块牛
,切成拇指那么大的
粒,用各种调料腌了,同样烤熟烘
。
然后就是熬酱料,各种五香大料用牛油熬了,加大葱辣椒熬出香味,过滤掉残渣,熬好的牛油倒进一格一格的模具里,让它冷却凝固。
接着是包,什么盐啊、五香
啊、十三香、白糖、香葱
、生姜
之类的,全都混合在一起,分成小包小包的。
最后才是做面,邓大姐自己擀的手工面条,用筷子压出波纹的形状,放进一个圆形的盘子里定型,然后蒸熟,再油炸。
那叫一个香啊!
第307章
邓大姐对她这一番复杂的作直接无语了:“你这叫做方便面?我看叫做麻烦面还差不多, 你说说,咱俩都忙活多久了,这面还没能吃进嘴里, 它是怎么好意思叫做方便面的!”
林辰歆哈哈大笑:“待会吃的时候你就知道方不方便了。”
她拿出一