第3章 私厨菜单
◎来来来,点菜了!◎
“经典名菜?”周东一听,顿时馋了,脑子里浮现出两年一次回家省亲时候吃的各种大鱼大。
军营生活艰苦,哪怕是高级将领的伙食也比不上中原和江南的普通地主家。
小厨房虽说是开小灶,但做饭的都是一群大老爷们,曾经都是拿着兵器上阵杀敌的,没有谁是专门跟大厨学过的,做出来的饭菜仅限于不难吃,但要讲个美味细,那就差远了。
但周东有点犹豫,“是大菜吧?会不会太耽误功夫?”
江婷道:“不会,一刻钟都要不了,你把饭打回来了,菜就出锅了。”
周东闻言放心了,搓了搓手期待道:“那需要我准备什么不,我给你打下手?”
“不用不用,这菜很简单。”
“很简单还叫经典名菜?”
江婷一手拿着两个西红柿一手拿着四个蛋,感叹了一下,“经典,可太经典了。”
在前世,这可是无不知无
不晓的家常菜啊。
见她这么自信,周东便去打饭去了。
江婷先把锅碗瓢盆洗了下,紧接着利落地把番茄切丁,蛋打散。
起锅烧油,蛋
倒进去,煎定型后划拉成碎块,盛出来,再单独炒番茄块。
炒到番茄出汁成糊状,倒蛋碎进去,放点盐
调味。
最后加点水,再放点白砂糖,小火炖煮一下,让番茄和蛋碎彻底融合。
这白砂糖可是灵魂,若是不够甜的话,让番茄的酸味压了一,这菜就没那么完美了。
周东端着两碗饭回来时,老远就闻见那酸酸甜甜,勾得水直流的味儿了。
他脚步一顿,先不急着回去,而是扯着嗓子叫道:“老刘,老刘今晚吃什么啊?”
“老李吃了吗?”
“吴哥吃饭呢?吃的大厨房的饭菜啊,哎哟你瞅瞅你,一菜都没有,可怜。”
“我?我吃大餐啊,江廷给我做的,江廷啊,就那个做韭菜盒子那个……”
“闭嘴——!!滚——!”
周东端着碗狼狈地跑回来了,跑慢了就要被其他火军按在地上弄死。
江婷正好把番茄炒蛋盛出来,把锅也给刷了。
“东哥,菜好了。”
周东期待的表在看到那一大碗红黄相间的不明菜品时有点失望,在他眼里,好吃的东西那就是大鱼大
,这么个大红果子炒
蛋,能好吃?
但味儿闻着确实是很带劲的,他决定给它一个机会。
江婷道:“今天就简单做这个菜了,明我再帮你做那只肥
,放一晚上不会坏。”
周东给了她五十文的工钱,可以买两斤猪了,她一个月军饷才六百文,只做一个番茄炒蛋也太敷衍了,所以她决定明
再做一顿。
周东一听瞬间满意了,招呼她坐下吃饭,“来来来,坐。”
江婷也早就饿了,不客气地坐下,一端着一大碗粟米饭,夹了两筷子番茄
蛋到碗里就开始扒饭。
这菜闻着是酸甜的,吃着却是咸甜中带酸,番茄的味道经过炖煮充分融蛋中,又被白砂糖中和了酸味,一
就疯狂刺激着味蕾,叫
食欲大开。
周东瞪大了眼睛,惊喜又意外。
他只生吃过番茄,那味儿和这番茄炒蛋的味儿完全不同。
“真他娘好吃!太下饭了!”
他直接端起菜碗,倒了小半的菜和汤到饭碗里,搅拌一下,大大
吃起来。
江婷也不甘落后,满足地把一大碗饭吃完了。
番茄炒蛋不配米饭是没有灵魂的。
待到饭菜一扫而空后,周东才满足地打了个嗝,懒懒地坐在椅子上,摸着肚子,回味道:“好吃,真好吃,这味儿好稀,从未尝过。”
江婷暗自得意,那是自然,在现代社会,番茄味可是称霸美食界,能和麻辣味打擂台的味。
周东道:“我那儿还有几个番茄,明天你再做这个菜呗,我给我老舅尝尝。”
江婷点,“没问题,那我就先回去了啊。”
周东摆手道:“行,那个背篓送你了,你直接背走吧。”
江婷道谢后,背着一背篓的东西出了营帐,此时天已经黑完了,火营里的一些
还在忙着收拾卫生。
她回到自己的营帐时,谢宁正好光着上半身,只穿了一条裤子,搭着一条毛巾就进来了。
今天是谢宁帮江婷去喂猪的,喂猪后他就去了河里洗澡,晚上去河里的很多,随处可见光着膀子走来走去的大老爷们。
江婷已经司空见惯了,瞄了一眼谢宁,甚至笑了一声,还没她前世的腹肌多。
“江廷你回来啦!你笑什么?”谢宁不明所以地低看了看自己的肚子,