豆渣饼的味道。
外面是金黄酥脆的,一咬下去,豆渣的香味浓郁
,与各种蔬菜的味道重叠,意外地好吃,有点像蔬菜饼又有点不像。
“好吃!这和大酱的区别也太大了,不敢想象都是豆子做出来的!”
火军们仿佛发现了新大陆一样。
江婷道:“豆子可以做的东西特别多,豆腐是最普遍的一种,有机会的话,我一个一个慢慢教你们。”
“是!江哥!”火军们都崇拜地看着江婷,对她的称呼也从江廷变成江兄最后变成江哥了。
谢宁经常笑话她年仅十八就拥有了一群二三十岁的小弟,江婷也无可奈何,那只能接受了呀。
在烙豆渣饼的时候,江婷又带着他们做了豆花的蘸水,这蘸水简单,姜蒜末、盐、酱油、辣椒面、花椒面,再来点陈醋和野葱碎。
其实最好再加点白砂糖和油辣子就完美了,奈何糖也贵,油也贵,只能先做点低配版蘸水了,但味道也不差。