外面的毛是很好拔的,热水浇下去之后,手一揪就是一大片。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com就是刚刚烧开的水实在是烫,烫的谢兰兰时不时的就倒抽一凉气。
外面的毛拔完了里面还有很细的毛,这个就不太好弄。谢兰兰拿了镊子,一根一根的挑。里面的毛其实也有不少随着外面的拔走了,谢兰兰挑了一会儿就挑的差不多了。
爪子上的皮也要脱,谢兰兰试了试,发现皮还硬的很。
估计是刚刚水浇的不够多。爪子的皮是最硬的,也是最难脱的。因为成天在地上踩来踩去的,特别脏。谢兰兰又舀了两瓢水,浇在上面还让它又泡了一会儿,这才开始脱皮。
这时候就好脱多了,谢兰兰用力一拽,皮就被拽掉大半。
外面处理的差不多,接下来就是的肚子里面了。
谢兰兰拿来刀和剪子,把肚子剖开,露出里面的内脏。谢兰兰扒了两下,发现竟然还有不少蛋花在肚子里。不知道为什么这两天不下蛋了。要是下蛋,说不定死的就不是它了。
拿了一个净的盆子放在一边,等会处理
净的
杂碎就往这个盆里放。
谢兰兰最先处理的就是食管和胃,把食管拽出来。连带着胃也拽出来以后,谢兰兰把这两样不要的放到一边。
下面就是肠和
胗,
肝
心之类的了。
肠和
胗更难处理一点,谢兰兰就先暂时放到一边,先处理
肝和
心。
肝旁边有个
胆,
胆特别苦,一不小心剪
了的话整个
肝都不用吃了。谢兰兰特地拿了把锋利的剪子,快准狠的把
胆给剪掉了。
其实谢兰兰现在处理这些都已经得心应手了,不像刚结婚的时候,不太会。剪胆的时候总是容易弄
,宁母心疼的要命。
心就是最简单的了,
心什么脏的臭的都没有。就是中间有点血,谢兰兰剪开在水里摆摆,就和
肝一起放进了盘子里。
然后处理胸。
胸那里有两块血,是紧紧贴着
胸上的肋骨的,很脏,这个必须扔掉。
然后是……
也很脏,谢兰兰把
的鼻子剪断,从里面挤出了不少脏东西。然后又剪开嘴……
处理完这些,谢兰兰才开始处理肠和
胗。
肠又脏又麻烦,想当初谢兰兰都是想把这个直接扔掉的。但是她自己又特别喜欢吃,而且因为脏,别
处理的她还不放心,所以最后?还是只能自己处理。
一想到这里,谢兰兰就怀念当初还在家的时候,全都是她妈做的,她只等着吃就好了。
胗从前面一节
肠那里把剪刀
进去,然后直接剪开。这个里面也挺脏,但是因为有层皮,只需要把皮扒掉就行了。
谢兰兰扒完直接丢在了盆里,等着待会儿和肠一起洗
净。
最后,也是最难处理的肠。
谢兰兰把剪刀从肠的一端
进去,然后一点一点的顺着剪开。更多小说 LTXSDZ.COM
肠又滑又薄,手上不是很好拿。而且还特别长,谢兰兰剪这个要花不少时间。
全部剪开以后,还要一点一点的把上面的粑粑给捋
净。上面还有肠
,黏黏糊糊的都要处理
净的。
当然,光靠手和水是没办法彻底清理净的,还需要一些其他东西。
谢兰兰把盆端到灶台上,往肠上面洒了两勺盐,一些醋,和两滴油,然后使劲儿的揉了揉。揉完以后还要用清水洗一遍。
这么来来回回的重复了三次以后,清水里洗出来的肠才是
净的。看上去
净,手摸上去也不黏糊糊的了。
处理完这个,谢兰兰又用清水把洗了两遍,这样就算是彻底打理完了。
老母的话,还是炖汤比较好喝。不过现在下午了,炖汤的话时间太久了,晚上也喝不上。谢兰兰就切了小半只
,连同着
杂碎一起,准备烧了吃。
其实老母烧起来的时间也不短,不过比炖汤还是要短一些的。而且谢兰兰比较喜欢吃烧
,觉得烧的辣辣的更好吃一点。
起锅烧油,把辣椒和酱炒一下,炒出香味以后再放
进去。翻炒两下,放上水,现在就是等它慢慢烧了。
第300章
宁长安放学之后,也是直接回家了,他不知道谢兰兰今天就回来了。他是想着谢兰兰没回来,他就自己下点面条吃。
可是一推开门闻到空气中的香味,就知道谢兰兰肯定是回来了。
几乎是一瞬间,宁长安的眼里就带上了笑意。
“怎么这么早就回来了?不多住两天?”
宁长安是知道谢兰兰心里的想法的,也知道谢兰兰觉得对高春华谢建国他们抱有歉意,所以一直很支持谢兰兰常常回家看看。
而且,去京城住也是他提起来的,否则谢兰兰根本不会想去京城。
谢