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食修崽崽穿回来了

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食修崽崽穿回来了 第69节
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现在辣椒不多的时候,做油泼面再合适不过。

跟着四皇子他们来的宫派上了用场,七玖和云露去揉面醒面,会点厨艺的去切五花沫,不会厨艺的,就去磕辣椒

通红的辣椒刚被磕,一更为呛的辣味瞬间弥漫禁宫。

六公主走得近了一点,顿时呛得双目泛红:“好辣好辣!”

果然是辣椒,这比油辣枞酱的味道还要辣。

沫很快就切好,趁着醒面的功夫,叶遥先炒一个臊。

臊很简单,加油加调料和沫下锅翻炒,临近出锅时勾芡收汁,一碗酱褐色的咸鲜臊就做好了。

五花切出来的沫肥瘦匀称,过热油微炸翻炒后,肥不腻瘦不柴,吸满酱汁后更是香四溢,伴在油泼面里很是一绝。

面团醒好后便是扯面,面剂子扯成约莫两指宽后,运用巧劲在案板上反复摔打,两指宽面下热水煮熟捞出,薄厚均匀恰到好处。

还没吃到嘴里,光看筷子挑起宽面时,那面条竟弹了起来,就知道这面有多劲道。

叶宁惊叹地看着这一幕,哇的一声道:“七玖,没想到你的和面手艺这么好啊!”

七玖挠,不好意思道:“都是八公主一步一步教我的。”

面条捞出,接下来就是做最期待的油泼面了。

锤好的辣椒已经收进陶罐里,空气中刺鼻的辣味散了不少,现在细细闻起来,反而感觉有些香。

煮好的面条过凉水放进一个大瓷盆里,再用煮面的水烫了些豆芽和小青菜,整整齐齐码在面上,往面条上加蒜末、葱花、花椒、适量辣椒面和白芝麻等,生抽老抽调好味后,再来少许白糖提鲜。

此时,面条的咸香味已经有了苗

叶宁等不及道:“可以吃了吗?”

“还有最后一遍,浇热油。”

热油烧好,在一众紧张期待中,轻轻浇了上去。

“滋啦——”

这道声响堪称油泼面的灵魂,原本只是一点咸香的面条,香气瞬间丰富了起来!

蒜香葱香辣椒香各种香味在热油的激发下完全迸发开,每一缕香味都竭力往鼻子里钻,鼻子下意识吸气,这也太香了。

连云峥都忍不住拿起筷子,和其他一起将其拌开。

热油已经将辣椒面浸透,拌开后宽面条色泽红亮,香辣的红油均匀地沾染在每一根面条上,光是看着就食欲大增。

叶宁一边拌,一边痴痴地吸溜着水:“好香啊。”

油泼面摆放在石桌的正中间,旁边还放了一碗陈醋,一小盆臊子,满满一碟洗净的莓。

莓是那片莓地里新摘的。

叶遥给自己挑了一碗面条,舀起一小勺陈醋浇进去道:“这里面的油泼面是香辣味,若是想吃酸辣的,就加点醋。”

她又舀了一勺臊拌进自己碗里,裹满辣椒红油的宽面再配上满是香的臊子,偶尔还嚼到几根脆生生的豆芽。

怎么会这么好吃!

比起在修真界时的手艺也不差,这个世界的食材都这么好吗?

叶遥惊喜地支棱起脑袋,嘴里含糊道:“好吃,你们快尝尝。”

这小碗的油泼面几就下了肚,酸辣为疯狂刺激着唇舌,很久没吃辣的叶遥忍不住吸了几凉气,嘶哈嘶哈地往嘴里塞一颗莓。

掌心那般大的莓已经熟透,像一颗红的玛瑙,唇齿轻轻一碰那层薄皮就开,从里面涌出许多鲜甜的汁水。

叶遥也没想到这莓竟然这般水润,浅红的莓汁一个不慎从嘴角漏出,她赶紧将它吸进去,这莓吃起来比修真界丝毫不差,她一点也舍不得费!

其他见状,也学着挑面条吃起来,只吃上一便领悟到了油泼面的乐趣。

辣辣的油泼面,再来一个酸甜的莓,这滋味好不快活。

云峥也拿起一枚莓,仔细瞧了瞧发现这莓比他当初拿过来的还要大一圈,颜色要红一圈。

再试着咬一莓尖,果然,这质更味道更足。

他略为惊讶地看了眼叶遥,那般娇贵的莓,还真的让八公主种出来了?甚至比御赐的莓都要香甜?

忽地,他想起叶遥送给自己的那盆莓,发现了一些不对劲。

他那盆莓,似乎才开始变红……

这其中,六公主吃得最急却也最狼狈,辣得脸颊通红,也要含着泪花继续吃下去。

一边嘶哈一边道:“好吃,我还要吃!”

也不知是说给别听,还是说给自己听的。

叶遥担忧道:“六皇姐,你要是不能吃辣,那就别吃了,我给你做一份不辣的?”

“不,我要吃辣,我最吃辣了!”六公主通红着双眼,无比坚定地往嘴里塞了一颗解

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