风寒……
数不清的驱寒食谱在脑海中划过，最后在目光落到仔姜上时，一道菜谱在心中停留下来。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
她道：“姜本身就是驱寒良药，正好我泡的仔姜熟了，皇兄可带些回去，至于菜嘛……”
“
脯来不及做饿了，不过其他菜倒是还能做。”说罢，她抬
道：“皇兄，换一道菜可以吗？”
小丫身量极小，堪堪到太子膝盖上方，此时睁着噌亮溜圆的双眼看过来，这……
太子还没问出是什么菜，就已经点下了。
太子：……
不过听到叶遥要做才，其他
可是暗暗高兴，要不是太子在这里，他们得顾着形象，不然早就拍手叫好了。
“既然是以姜驱寒，那我便做一道姜蓉
。”
听起来那位楚姑娘胃
不是很好，这姜蓉鲜香爽滑，且清淡滋补并不油腻，姜蓉驱寒增香，正好适合风寒的吃。
做法也不难，取些老姜让云露去皮砸姜蓉，砸碎的姜蓉包在细麻布里挤出姜汁，挤
的姜蓉放一旁备用。
说是姜蓉，接下来却是将生抽料酒胡椒
等调味料倒
姜汁中，调好味后将一整只放进去按揉腌制。
按揉的手法也极其重要，哪处重哪处轻，打圈按揉将姜汁透过皮，渗进那白中，腌味后直接放蒸锅里蒸。
蒸锅里蒸汽腾腾，白雾不停从空
里往外钻，不多时就带出一
姜汁的辛味，以及的醇厚香。
蒸的奥秘在于蒸，皮中的油脂被蒸出来，再加上蒸汽的一遍遍冲刷，最后得到的并不油腻，反而清甜软
。
值得留意的是，在做这姜蓉时，胸的玉葫芦就不停发热，不烫，温温的很是舒服。
叶遥悄悄蜷缩了下手指，舒服地眯起眼睛，她感觉自己有力气极了，这姜蓉做得一点也不费事。
太子一直在旁边看着，惊地看着那小小的一只又是调味又是端，那一举一动熟练到……令心疼。
再闻闻鼻端的香味，这闻着就知道肯定鲜醇厚，还带着一怡的姜味，将里残留的腥甜彻底驱散。
再看八皇妹不停留意灶下火候的动作，就知道这蒸并不像看着那般简单。
已经放蒸锅里蒸了，接下来便是姜蓉的炒制。
姜蓉姜蓉，这自然是少不了姜蓉了。更多小说 LTXSFB.cOm
这挤水分的姜蓉有一个绝妙的做法，便是炒，也是这道菜最为亮点之处。
作者有话说：
泡仔姜真的太好吃了，最最最最
，一定要泡熟！断生味道不够。感谢在2022-0-20 23:4:44~2022-0-22 23:4:39期间为我投出霸王票或灌溉营养
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第4章 姜蓉（下）
◎姜蓉的香脆清香恰好解了里汁的油腻，光是一块两块根本吃不够！◎
在反复捶打中变成细细纤维的姜蓉, 又在热油和高温的碰撞中，迅速变色。
叶遥不停翻炒，目光紧盯锅中每时每刻的变化，此时
非常专注, 目光所致只有眼前方寸灶台, 容不下其他分毫。
每一寸火候, 每一丝姜蓉都被均匀地翻炒而过，变成鲜亮的金黄色, 一切都在她的掌控之中。
姜蓉慢炒至金黄飘香, 燥蓬松看起来像是品质上佳的松，但这“松”正散发出淡淡的姜味, 带着子焦香。
油是现熬的油，空气中原本刺激的辛辣在翻炒的过程中慢慢变淡，油独特的荤香融到姜蓉中，让姜蓉的清香更柔和舒适。
待蒸锅里的蒸好, 取出改到切成块, 整齐装盘。
这蒸好的外皮也是金黄，切开的内里眼可见的软流汁，装盘后再浇上一勺蒸的原汤, 的鲜香和姜汁的清香再次碰撞。
叶遥凑近细闻，取一只筷子沾点原汤放于舌尖浅尝，愉悦且满意地点点，咸香适中, 她的厨艺又
进了。
这装好后的最后一步, 便是撒上姜蓉。
刚炒好的姜蓉松散飘香, 还冒着丝丝缕缕带着香味的热气, 就这么往上一盖, 似是触碰到什么关键一般，那姜蓉焦香和鲜香混在一起，竟然，竟然……
“好好看，还好香啊。”
叶宁痴痴的声音从门外传来。
额角狠狠一跳，专注于姜蓉的叶遥陡然从极度专注中回，这才留意到以太子殿下为首，自己的朋友都聚在小厨房门，正目不转睛看着她。
不，更确切的说是……
叶遥沉默地