挺好看的。
叶遥笑了笑:“一会儿做好了,还很好吃呢。”
爪从凉水桶中捞出,沥
水分备用。
接着便是炒料,先将花椒姜片以及各种香料如果炒香,再将准备好的酱料倒锅中翻炒,加水煮沸后放
虎皮
爪。
虎皮爪被褐色的汤水浸没,
爪本就炸熟了,现在只需大火猛煮再转小火焖一焖,焖
了味,前前后后一刻钟便成了。
在此期间,爪的
香和各种香料渐渐融合,咸甜的香味慢慢在膳房中弥漫,不过是短短一刻钟,也成了漫长的煎熬。
锅盖盖着,众也看不见是什么样,只能闻到味道,更是急得心痒难耐。
期间,在众都看着锅的时候,三皇子悄悄从膳房门外路过,听到里面在做什么
爪,眼底闪过一丝迷茫。
爪……是能吃的吗?
一刻钟过去,锅盖掀开一咸香随着白雾用来,一个个胖乎
爪在咕噜咕噜的汤汁中微微晃动,皱起皮的
爪里浸透了褐色的酱汁,一个个
褐色的
爪看起来格外可
。
还十分诱。
“这就是虎皮爪啊,看起来好好吃。”
旁边的宫们都傻眼了,这还是他们平时碰都不碰的边角料吗?
不管是色、香、味都太诱了吧!
虎皮爪很多,足足有半锅,叶遥盛了一盘
爪出来,约莫有十多个,再淋上一勺酱汁,那褐色的酱汁就挂在皱起的
皮上,将落未落好不可
。
“来,你们试试看。”
没有一个犹豫,一
夹起一个
爪,三公主吹了吹滚烫的
爪,疑惑地瞧了瞧。
这该怎么吃比较好?
似乎……怎么吃都有点不文雅。
接着,她目光就瞥见四皇子夹起爪,只是稍稍吹了吹就一
脑往嘴里塞。
四皇子含住大半个爪子,下意识往下一咬,发现
爪上的皮
十分软糯后,狠狠用力一抿,那皮
竟然就从骨
上脱了下来!
看着爪这么多骨
,还以为会很难啃的四皇子:“???!!!”
“你们快尝尝,这爪一抿
就下来了!”
这是怎么做到的?只是炸了炸泡了泡,也没焖煮多久啊,怎么会这般,这般……
四皇子抿着爪,拧眉偏
绞尽脑汁,也没想出该怎么形容这新的滋味。
“色泽红亮,皮酥烂,饱满吸汁,原来
爪也能如此有滋有味。”
“对对对,皮酥烂!”四皇子重重点
,他想说的就是这个。
还有上面的酱汁也咸甜可,和着
爪吃起来十分过瘾,上面皱起的皮
已经个骨
分离,两三
便是一个
爪。
吐出来的爪骨
都还是完好无损的。
这吃食,当真不错。
三公主也不再顾形象,左右看了一眼也毫不犹豫咬住大半个爪,紧接着顿时眼前一亮,还真的很好吃,这个皱起的皮
感好怪,再尝一
。
嗯,好吃。
“好吃吧,下次还拦不拦着我了?”叶遥得逞一笑。
“拦着,当然还是得拦着,不过放心吧,宫里的御厨你随便使唤!”
小殿下们吃得过瘾极了,只哭了膳房里的宫们。
尤其是被使唤的御厨闻着看着,不敢动手吃,他动手做的更知道这爪中的
妙,先是用凉水浸泡使骨
脱离,再焖煮
味吃起来也十分方便。
模样也很新鲜。
不,光是用爪做吃食就很新鲜了。
他……也想尝尝。
叶遥余光瞥到御厨,招手道:“你也动手了,也去盛一盘出来尝尝吧。”
御厨大喜过望,随后在一众贵的虎视眈眈下,战战兢兢只敢盛一只
爪,端着盘子到一旁去。
他先是夹起爪抖了抖,皮
颤动当真是软
酥烂,再小心翼翼咬住那几根爪子,咸香
味软糯香浓。
好吃,这爪竟然也能这般好吃!
叶遥见他只拿了一个,再看到四皇兄吃着碗里的,眼睛还恶狠狠守着锅里的,不禁噗嗤一声笑了出来。
“今你也学了做法,下次想吃也可以自己做了。”
正在品尝爪的御厨一愣,险些被拿稳手中的盘子:“八公主,您是说老
也可以自己做?”
叶遥点:“那是自然,以后我们若是想吃,也要你再辛苦动手了,嗯……不止是我们,谁想吃都可以做。”
零嘴嘛,有做自然最好,虎皮
爪不难却麻烦,叶遥偶尔也想偷偷懒。
闻言,御厨再次震惊,这话的意思是这虎皮爪的方子就给他,或者是给他们了?
这可是八公主的吃食,这……真是太好了!
“八公主放心,老定会磨练厨艺,将这虎皮
爪做到极致,绝不埋没八公