叶宁也听说了今早那兔子的好事,此时就止不住继续道:“是的,兔
火锅,那只兔子太调皮了,上次禁宫里也是突然跑进来一只兔子,在院子里啃
叶子,这次的兔子更过分,都跳上桌吃土豆了。”
土豆是什么那宫不知道,也不想去知道,她只知道方才九皇子说的,突然跑进去的兔子?
似是想起什么的宫眼前一晕,姝贵
可不就丢过一只白兔子吗?
不会……真的这么巧吧?!
第25章 鲜椒兔、凉茶
◎炸过的兔表层吸满汤汁,内里却仍旧保留着鲜
,兔
块有点小却极为
滑
味,麻辣爽鲜,虽然没有豆瓣酱,但她调味也调得很好。◎
拨霞供注重兔的新鲜和原汁原味, 与之相反,鲜椒兔吃的是一个麻辣爽鲜。
配料这些有云露带着宫准备,不用叶遥去亲自费心,不过这拨霞供的兔
必须得叶遥亲自来切。
修真界的食修先祖传下拨霞供的做法, 据说先祖也是从一本名叫《山家清供》的书中习得, 将兔切成薄片, 放
热汤中反复拨动,那兔
片色泽竟宛如云霞, 于是这道菜便叫拨霞供。
而拨霞供的关键之一便是兔片, 兔
切得不可太厚,否则就不是拨动两下就能烫熟了, 也不能太薄,太薄的兔
失去
感,
味也过于浅淡,且太薄的
片也呈不出云霞光泽。
这是一道极其考验刀工的菜, 但这对叶遥来说不过是小菜一碟。
知道要动刀, 云峥仍旧跟在其身侧看着,扁平宽大的菜刀到了叶遥手中,宛如听话轻巧的匕首般挥之自如, 颇有种大刀阔斧的畅快感。
可等片落
碗碟中,却又薄得极为匀称适中,
白兔
整齐摆放,刀光闪动的一幕幕落
云峥眼里, 颇有一番美感。
原来这才是用刀的极致, 那他的剑又该是如何呢?云峥看得如痴如醉, 等再次回兔已经片好了,
片并非薄如透明的蝉翼, 薄中还透着
白色,整齐码在一起看着颇为诱
。
拨霞供的热汤和料汁也很简单,这些都用不着叶遥去忙活,接着就是鲜椒兔,这是叶遥最喜欢的兔吃法之一。
在片兔时,色虚弱委顿的四皇子几
在院子里坐着,只是一眼接着一眼看向厨房,心思都有些浮躁。