骨做法有好多种,有的做法会油炸,也有的不炸直接烧。
林楚迟之前特意问询了学生们,见他们都更好外酥脆里鲜那
,便决定还是用油炸一下。
用油炸的方法做糖醋排骨,热油会封住排骨表面,所以为了更味,做之前排骨就得先腌制。
生排骨直接炸容易老,林楚迟将排骨先煮过以后再炸,因为排骨本身就已经煮熟,炸的时候就可以直接用大火迅速将排骨表面炸酥。
糖醋排骨要想做得好吃,不光火候重要,糖醋汁更是重中之重。
“好香……”
早在她开始做时,香味就把学生们都吸引过来,光闻着这个味他们就已经能想象到糖醋排骨有多好吃。
厨房里,糖醋排骨已经开始进行最后的收汁,林楚迟转看到他们一个个恨不得从窗
钻进来,眼中带着几分笑意。
“不是说光棍节你们心里苦吗?我怎么没看出来?”大概是跟学生们混熟了,林楚迟偶尔也会跟他们开开玩笑。
窗外都是一群戏
,听到她的话瞬间就开始捂胸
的捂胸
,捂嘴
的捂嘴
。
“今年又要一个过光棍节,我心里苦啊,苦得跟黄连一样!”
“我也苦啊,比苦瓜还苦!”
“我……还有什么东西也苦开着?”